이황화 결합 형성
이황화 결합은 일반적으로 두 개의 티올 그룹을 결합하여 형성됩니다.
1. 생물학에서 두 개의 시스테인 잔기의 티올기 사이에 형성된 이황화 결합은 단백질의 2차 및 3차 구조를 형성하는 데 중요한 역할을 합니다. 단백질 분자의 3차원 구조. 이황화 결합의 길이는 약 2.05A로 C-C 결합보다 약 0.5A 길고, S-S 축을 중심으로 회전하는 전위 장벽은 더 낮습니다. 이황화물은 90°에 가까운 2면각을 선호합니다. 이황화물은 각도가 0° 또는 180°에 가까울 때 더 나은 산화제입니다.
2. 치환 반응: 탄소 원소를 함유한 화합물을 유기 화합물이라고 합니다(탄소 산화물, 탄산, 탄산염 제외). 유기 화합물에는 탄화수소와 탄화수소 유도체가 포함됩니다. 가장 단순한 탄화수소는 가장 단순한 유기 화합물인 메탄입니다. 탄화수소 분자의 수소 원자가 다른 원자 또는 원자 그룹(작용기라고 함)으로 대체될 때 생성되는 화합물을 탄화수소 유도체라고 합니다.