소시지를 만들려면 고기, 소금, 조미료, 설탕, 간장, 백주, 13 향, 창자가 필요합니다. 다음은 소시지를 만드는 절차입니다.

준비자료: 고기 5 근, (소금 23 그램, 조미료 30g, 설탕 75g, 간장 175g, 백주 75g, 13 향 23g), 창장

1 단계

3 단계,

4 단계, 미네랄 워터 병으로 만든 깔때기 위에 다른 쪽 끝을 얹습니다.

5 단계, 손으로 꽉 쥐면 관장이 시작되고 젓가락으로 아래로 내려가면 쉽게 들어갈 수 있다.

6 단계, 손으로 한 번 누르면 더 빠릅니다.

7 단계, 마지막 밀봉, 밀봉.

8 단계, 몇 단락을 자르고, 빙빙 돌고, 매듭을 묶고, 몇 개의 작은 등분으로 나눕니다.

9 단계, 마지막 단계에서는 바늘로 각 소시지에 작은 구멍을 몇 개 찔러 산기를 뿌립니다. 이렇게 하면 장이 마르면 자를 때 고기가 흩어지지 않습니다. 수동 관개는 가스가 들어오기 때문입니다.

10 단계, 완제품, 빨갛게 달아오른 것은 살코기가 많고, 하얗게 변한 것은 비계가 많다.