주재료

계란 14 개

액세서리

노련한 적당량 생추출 적당량

; 계란을 깨끗이 씻고, 찬물 찜통에 넣고, 8 분 동안 익혀서 껍질을 벗기세요.

2 ..? 냄비에 모든 조미료를 넣고 물을 넣어 할로겐 주스로 만든다.

3 ..? 모든 향신료를 할로겐 가방에 넣는다.

4 ..? 할로겐 가방을 할로겐 주스에 넣고 큰 불로 끓인다.

5 ..? 껍질을 벗긴 계란을 붓고, 큰 불을 끓인 후 작은 불을 돌려 15 분 동안 끓인 후 건져낸다.

6 ..? 계란을 팬 아래나 통풍에 넣어 말리고, 냄비에 다시 넣고 15 분간 끓인다. 알이 꽉 찰 때까지

이렇게 10 회 반복합니다.

팁

1, 계란을 끓인 후 밀폐된 랩에 넣고 적당량의 물을 넣은 다음 뚜껑을 덮고 잠시 힘껏 흔들어 꺼내면 달걀 껍질이 잘 벗겨진다.