1. 다양한 공급원

깨끗한 감자를 분쇄, 여과, 침전시켜 얻은 침전물을 건조하여 옥수수에 0.3 유황을 함침시켜 얻은 옥수수전분; 산은 파쇄, 체질, 침전, 건조, 분쇄 등의 공정을 거쳐 만들어집니다.

2. 다양한 기능

(1) 감자전분은 소스를 만드는 데 사용할 수 있으며, 생성된 소스는 색상이 투명하여 요리에도 사용할 수 있습니다. 걸쭉함은 젤라틴화 온도가 상대적으로 낮기 때문에 고온으로 인한 영양 손실과 맛의 손실을 줄여 재료 본래의 맛을 최대한 보장할 수 있습니다.

(2) 옥수수 전분은 고기의 크기를 조정하는 데 적합합니다. 크기를 조정한 후 음식이 부드럽고 부드러워지며 음식의 냄새를 제거하고 맛도 향상시킬 수 있습니다. 닭고기, 오리, 생선, 새우로 만든 요리도 그레이비를 걸쭉하게 만드는 데 사용할 수 있습니다.

3. 다양한 특성

감자 전분은 감자 맛이 강하고 점도가 충분하며 색상이 흰색이고 투명성이 좋으며 모양이 약간 가볍습니다. . 흡습성이 높은 황색 분말.