지역마다 문화풍습이 다르기 때문에 설날에 먹는 음식에도 약간의 차이가 있다.

설날에 많이 먹는 음식에는 떡이 있는데, 이는 새해에 더 많은 수확을 거둘 수 있다는 것을 상징한다. 탕원, 그 도덕은 한 가족의 동그란 원을 상징한다. 만두, 만두 북방은 비교적 많이 먹는다. 물고기, 그 뜻은 해마다 여유가 있기를 바란다는 것이다.

설날은 원일, 원정, 원진, 개년, 원춘, 전일, 화세 등으로 불린다. 중국의 전통 설날은 사실 정월 초하루를 가리키고, 세계 명절 설날은 양력의 1 월 1 일을 가리킨다. 설날이라는 단어는 중국에서 가장 먼저' 진서' 에 등장했는데, 그 의미는 새로운 시작이다.