위증탕은 맛이 진하고 맛있다. 음식은 주식, 감자전, 반찬, 된장국을 포함한 종류가 다양하다. 나는 배가 고팠을지 모르지만, 결국 우엉밥 맛은 괜찮았고, 감자떡도 괜찮았고, 그런대로 괜찮았다. 자신의 위를 만족시키는 것은 그래도 괜찮다

된장국은 도미, 홍백무, 어골, 된장 등의 재료로 만든 일본 요리입니다. 된장국은 일본의' 국민탕' 으로 붉은 된장과 흰 된장으로 나뉜다.

된장은 콩을 주요 원료로 하여 소금과 다양한 종류의 주곡을 발효시켜 만든 것이다. (윌리엄 셰익스피어, 콩, 콩, 콩, 콩, 콩, 콩, 콩, 콩, 콩) 된장은 일본에서 가장 인기 있는 조미료이다. 그것은 수프를 만들고, 고기와 함께 삶고, 샤브샤브의 국물을 만들 수 있다.

연습 1

식재료: 거북, 홍백무, 어골, 된장, 양파, 조미료.

1. 도미 (또는 다른 신선한 생선 뼈) 를 썰어 끓는 물에 넣어 데친 후 건져낸 다음 맑은 물로 깨끗이 씻어냅니다.

당근, 흰 무는 각각 깨끗이 씻어 가늘게 썬다.

3. 냄비에 1/3 잔의 물을 넣고 끓인다.

4. 홍백무는 부드러워질 때까지 삶는다.

5. 계속 생선 뼈를 넣고 끓여 거품을 제거한다.

6. 된장, 설탕, 조미료를 숟가락에 넣고 나무 막대기 (또는 숟가락) 로 잘 버무려 즉시 불을 끄고 파를 뿌리면 된다.

연습 2

성분: 다시마, 된장, 두부, 땔감, 양파.

1. 두부 체딩 (두부를 조각으로 썰다). 연한 다시마는 미리 맑은 물에 담가 10 분 동안 물기를 빼서 약간의 파꽃으로 준비한다.

2. 물에 적당량의 땔감을 넣어 맛을 낼 때까지 태우고, 땔감을 걸러내고, 국물을 보존한다.

3. 두부나 유두부를 땔감탕에 넣고 끓인 다음 연한 다시마를 넣는다. 수프의 짠도를 시험해 보고 불을 끄세요.

4. 끓는 물 두 숟가락으로 적당량의 된장을 녹인 후 국에 넣어 골고루 섞는다. 파를 뿌리다.