음식 1 위, 사람은 언제나 거부할 수 없는 충동이 있어 먹을수록 먹고 싶어 한다. 평소 생활에서 음식을 좋아하는 간식으로 그는 자연스럽게 각종 음식을 통해 생활의 정취를 추구하는 것을 좋아한다. 그동안 날씨가 점점 더워지면서 사람의 입맛도 별로 좋지 않게 되었다. 그럼 이때 콩찜을 한 짠 오리다리가 좋은 선택이에요. 먹고 나면 젓가락을 멈추고 싶지 않거든요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 요리사는 이 음식을 만들 때 도원 건민버섯 소스를 특별히 매치해 맛이 더욱 산뜻하게 변했다.

콩조림오리다리

성분: 소금물오리다리, 콩, 도원건민버섯찜장, 팔각, 산초, 향엽, 계피, 파, 생강, 마늘잎, 건고추, 간장, 설탕, 소금.

연습: 1, 우리는 콩을 맑은 물에 넣고 잠시 담갔다가 아스팔트를 건져내야 한다. 대기;

2. 소금물오리다리를 맑은 물에 담가 잠시 담그고 짠맛을 제거한 후 물기를 빼서 칼로 작은 조각으로 잘라 깨끗한 대야에 넣는다. 대기;

3. 다음으로 대파를 깨끗이 씻고 칼로 파꽃으로 썰어주세요. 생강은 깨끗이 씻고, 아스팔트하고, 칼로 생강으로 자른다. 대기;

4. 다음으로 마늘잎을 깨끗이 씻어 물기를 빼고 칼로 마늘을 썰어 주세요. 칼로 말린 붉은 고추를 가늘게 썰었다. 대기;

5. 그리고 뜨거운 냄비에 뜨거운 기름을 넣는다. 기름이 뜨거워지면 파, 생강, 마늘, 팔각, 산초, 향잎, 계피, 후추, 건홍고추볶음을 넣는다.

6. 잘게 썬 소금오리다리를 넣고 복숭아원 건민버섯 소스를 적당량 넣고 잘 볶은 콩을 붓고 볶는다.

7. 그런 다음 적당량의 물을 붓고 간장, 설탕, 소금을 적당량 넣고 재료가 익어 맛이 날 때까지 계속 끓인다. 그냥;

직접 소금오리다리로 콩을 끓일 때 맛있는 복숭아원 건민버섯 소스를 곁들이는 것을 잊지 마세요. 맛이 더 좋아질 거예요.