1, 닭날개 8 개, 버섯 7~8 개, 생강, 마늘, 다진 고추, 팔각, 소금, 황주, 맥주 1, 간장, 후춧가루, 오향가루, 설탕

2. 찬물로 머리를 담그면 쌀뜨물을 사용할 수 있어 버섯이 더 커진다. 어떤 사람들은 뜨거운 물을 담그는데, 빠르거나 빠르지만, 이렇게 하면 버섯의 향기가 많이 손실될 수 있다. 그것이 부드러워져서 사용할 수 있을 때까지 조용히 거기에 담갔다.

3. 날개를 씻고 필요한 경우 깃털 뿌리를 제거합니다. 칼로 닭날개에 구멍을 몇 개 그어 맛을 내기 편하다.

4. 100ml 황주, 30ml 간장, 후춧가루 조금, 오향가루를 닭날개에 넣는다.

5, 냄비 구이 열, 식물성 기름의 작은 금액을 추가, 조금 좋다. 기름이 익으면 마늘 다진 생강과 후춧가루를 넣고 볶으면 먹을 수 있다.

6. 냄비가 식으면 식물성 기름을 약간 넣고 설탕 두 숟가락을 계속 볶는다.

7. 이 설탕과 기름의 혼합물을 작은 불에 볶는다. 볶음, 설탕 변색, 천천히, 갈색, 설탕의 색이 몰래 변하고, 카라멜 색소.

8. 닭날개를 냄비에 넣고 이전에 볶은 보조재를 넣고 중불로 5 분간 볶는다.

9. 남은 막걸리를 이전에 담근 닭날개에 넣고 센 불에서 약 3 분 정도 볶고, 불린 표고버섯을 넣고 적당량의 소금을 넣고 8- 10 분 볶아 액체를 볶습니다.

10, 맥주 한 캔을 붓고 중불로 삶는다. 이 과정은 약 15 분 정도 걸립니다. 좋아, 너 끝났어. 접시를 담다.