곤약, 일명 곤약 (음: 약함), 뇌공봉, 토란. 곤약 전체 그루는 독이 있고 괴경은 독성이 가장 크므로 날것으로 먹어서는 안 된다. 곤약 두부는 곤약을 갈아서 특별한 염기를 넣어 만든 것으로 각종 맛있는 음식을 만드는 데 사용할 수 있다. 그리고 곤약은 유엔 보건기구에 의해' 10 대 보건식품 중 하나' 로 확정됐다.

영양 효능:

곤약은 가용성식이 섬유 함량이 가장 풍부한 식물이다. 곤약을 많이 먹으면 인체에 필요한 식이섬유를 보충할 수 있다. 또한 곤약에는 칼슘이 풍부하게 함유되어 있어 칼슘이 인체에 쉽게 흡수된다.

곤약에는 16 가지 아미노산, 다양한 미네랄 미량 원소, 풍부한 식이섬유가 함유되어 있어 당뇨병과 고혈압을 예방하는 데 특효가 있다. 곤약 저열, 저지방, 저당은 결장암, 유방암, 비만을 예방하는 훌륭한 식품이며, 흔히 볼 수 있는 위장 소화 시스템 만성 질환을 예방할 수 있다. 또한' 본초강목' 에 따르면 고대인들은 2000 년 전부터 곤약으로 병을 치료했기 때문에 곤약은 큰 약용 가치가 있다고 한다.

일반적인 접근 방식:

그렇다면 곤약은 생활에서 어떤 흔한 방법이 있을까요?

곤약오리, 곤약두부, 백김치구이 곤약, 피망곤약, 곤약맥주 오리, 마라곤약 등.

이렇게 맛있는 걸 보니 군침이 도는 거죠? 빨리 해!