송대 문학가, 미식가 스시는 창장 옆에서 "오리선지자 춘훈, 고등어는 복숭아꽃 흐르는 물보다 뚱뚱하고, 땅에는 노아가 짧고, 복어가 가고 싶다" 고 적었다. 봄은 이미 유유히 도착했고, 쑥이 짧은 갈대 싹이 가득한 계절이기도 하다. 창장 () 은 10 년 동안 고등어 () 와 복어 () 를 먹을 수 없었지만, 쑥 (), 갈대 () 등 나물도 맛있었다. 물론, 이 두 종류의 나물은 어떤 곳에서는 없을 수도 있으니 걱정하지 마세요. 나물은 여러 종류가 있다. 16 다른 나물 사진 보여 드릴게요. 그리고 어떻게 먹어요. 만약 당신이 그것들을 볼 기회가 있다면, 그것들을 소중히 여기세요.

쑥갓. 국화과 쑥은 다년생 초본 식물이다. 그것의 식물은 자신의 향기가 있다. 그것의 연한 줄기와 잎만 먹으면, 어떤 것은 그것의 연한 줄기만 먹는다. 장쑤 상하이 등 도시에서도 판매가 있습니다.

스스로 재배할 수도 있고 식물이나 뿌리줄기를 통해 번식할 수도 있다. 주요 먹는 방법은 튀김, 고기볶음, 특히 베이컨볶음이다.

쑥쑥의 먹는 법에는 신경을 쓴다. 이른바' 3 월 인진, 4 월 인진, 5, 6 월 땔감으로 태운다' 고 한다. 인진쑥의 주요 식용 계절은 매년 2, 3 월로 최대 4 월까지 먹을 수 있다. 이후 인진쑥은 늙어서 맛이 무거워 먹기에 적합하지 않다.

그러나 인진쑥은 봄에도 여전히 맛있다. 연한 줄기와 잎에 흰 솜솜으로 덮여 있어 인진쑥이라고도 불린다. 쑥쑥의 주요 먹는 방법은 냉채나 튀김, 볶은 고기입니다.

고사리는 다년생 초본식물이다. 그것의 식물은 가을과 겨울에 시들고 봄에 싹이 난다. 그 새싹은 주먹처럼 곱슬하고, 짙은 녹색이나 자홍색, 부드럽고 바삭하다. 맛이 좀 쓰다. 쓴맛에 익숙하지 않은 친구는 데친 후 며칠 동안 물에 담가 물을 갈아도 쓴맛이 없다.

고사리의 먹는 방법은 크게 두 가지가 있다: 뜨거운 냉채와 튀김. 고기볶음과 베이컨은 아주 고소하고 바삭해서 아주 맛있어요. 태양 아래서 데우거나 구워 고사리 건조를 만들 수도 있고, 인기도 있고, 절인 고사리도 맛있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

국수는 곡식밭, 특히 보리밭에서 자라는 것을 좋아한다. 그들의 식물은 키가 크고 가지가 많아서 따낼 수 있는 줄기와 잎이 비교적 연하다. 그러나 가장 좋은 국수는 긴 줄기 앞에 잎이 더 두껍고 식감이 더 바삭하다.

국수는 보리밭에서 자라는 것을 좋아하는데, 그 꽃은 병 같은 것이 있어서 밀병풀이라고도 한다. 그들의 먹는 방법은 볶음, 무침 위주로 국물, 달걀국, 특히 국수도 끓인다.

냉이는 기장의 일종이자 매우 인기 있는 나물이다. 냉이의 잎이 불완전하여 깊은 균열이 많다. 농작물, 길가, 논밭 등에서 자라는 것을 좋아하며 봄에 흔히 볼 수 있는 나물 중 하나이다.

그 먹는 법은 주로 튀기거나 데친 후 무침, 특히 달걀볶음에 쓰인다. 냉이를 잘게 썰어 계란과 섞어 샤브샤브에 넣고 튀기고 식염 등을 넣는다. 그리고 맛은 매우 향긋합니다.

향유는 작은 나무나 관목의 새싹이다. 새로 자란 새싹 색깔이 새빨갛다. 새싹은 10 cm 정도로 자라면 따낼 수 있다. 너무 늦으면 안 된다. 그렇지 않으면 목재화되는 경향이 있어 매우 늙었다.

향유 싹도 계절제한이 있어 봄에만 먹을 수 있고, 여름에는 향유 어린 잎도 있지만, 길면 늙어서 밤새 먹을 수 없다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 계절명언) 향유 싹을 먹는 방법도 간단하다. 볶을 수도 있고, 베이컨을 볶을 수도 있고, 고기를 볶을 수도 있고, 계란을 볶을 수도 있고, 냉장도 할 수 있다. 맛이 매우 향기롭다.

야생 완두콩은 쉽게 식별할 수 있으며, 그것의 줄기와 잎은 모두 완두콩의 이름을 따서 명명되었다. 일부 연구원들은 완두콩이 야생 완두콩 품종을 개량하여 얻은 것이라고 생각한다. 그것의 잎은 짙은 녹색이고 바삭하고 부드럽다.

야생 완두콩의 먹는 방법도 볶음요리나 국, 국수, 계란국을 끓이는 데 쓰이지만, 어떤 곳에서는 야생 완두콩을 따낼 수 없으니 주의해야 한다.

가시와 인삼은 모두 오가과에 속하며 영양가도 풍부하기 때문에 인삼과 비교한다. 나무에서 자라기 때문에' 나무 인삼' 이라고 합니다!

새싹 먹는 방법은 주로 볶음, 스크램블 에그, 베이컨볶음, 탕수무침, 삶은 백수, 절임에 쓰인다. 먹는 방법이 많아 바삭하다.

많은 사람들이 고추가 우리 일상생활의 조미료라는 것을 알고 있지만, 고추의 새싹도 매우 맛있다는 것을 아는 사람은 거의 없다. 산초에 자라서 춘하 두 계절에 자란다.

산초 싹을 먹는 방법은 여러 가지가 있는데, 이를테면 밀가루로 싸서 튀기거나 튀기는 등 바비큐도 좋다. 바비큐나 튀김 후의 산초싹은 특히 바삭하고 맛있고 맛있다.

외래침입종 광엽의 꽃이삭은 광엽에서 자란다. 겉모습은 길고 털이 있다. 나무는 번식력이 특히 강하고 잎이 무성하고 꽃이 많다.

광엽의 이삭을 따서 깨끗이 씻은 후 물기를 빼서 밀가루를 싸서 튀기고 쪄서 맛이 좋고 맛있다.

예전에는 호두이삭을 먹는 것을 별로 좋아하지 않았다. 호두의 가격이 비싸기 때문이다. 하지만 여러 해 동안 재배한 덕분에 호두는 이미 인기가 많았고 가격도 비싸지 않았다.

하지만 그 꽃이삭은 비싸서 좋은 나물이다. 그것의 먹는 방법은 광엽꽃이삭과 비슷하며, 밀가루를 소스에 찍어 먹거나 밀가루로 볶아서 맛있게 먹을 수 있다.

민들레는 다년생 초본식물로, 뿌리줄기가 지하에 깊숙이 들어가 육질이 튼튼하고 가지가 굵고 뿌리가 길수록 뿌리가 커진다. 민들레는 씨앗이 많기 때문에 늘 조각으로 자라서 모으기가 쉽다.

민들레는 주로 뜨거운 냉채를 데우거나 국, 육수탕, 달걀국, 국수를 끓이는 데 쓰인다. 볶음 요리, 스크램블 계란 스크램블, 데친 후 물에 담그는 데도 사용할 수 있습니다. 민들레도 가장 유명한 약초차 중 하나입니다.

느릅나무는 느릅나무의 나물로, 외형이 고대 동전과 비슷해서 붙여진 이름이다. 매우 유명한 나물 중 하나입니다. 봄에는 느릅나무가 풍부해서 따기가 매우 편리하다. 나무 한 그루는 수십 킬로그램을 따낼 수 있다.

느릅나무돈은 먹는 방법이 많은데 밀가루로 쪄서 직접 먹거나 소스에 찍어 먹고, 보금자리로 먹거나 물을 끓이는 등.

산독봉도 흔히 볼 수 있는 것으로, 호봉의 연한 줄기이자 조각으로 자란다. 따는 동안 가볍게 쪼개면 펑 하는 소리로 따낼 수 있다.

시큼한 관경은 식감이 약간 시큼해서 직접 먹을 수 있고, 데친 후 무침도 할 수 있고, 튀김도 할 수 있는데, 특히 절인 백김치는 더욱 클래식하다.

작은 마늘이 붙여진 이유는 뿌리줄기가 축소된 마늘과 같기 때문이다. 숙근은 해가 갈수록 커져서 따낼 수 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언) 채취 후에도 계속 성장할 수 있어 많은 농작물에 존재한다.

작은 마늘은 고소하고 무침도 할 수 있고 요리도 할 수 있어 양념, 바비큐 등을 할 수 있습니다. 마늘과 파보다 맛있어요. 당신이 그것을 본다면, 놓치지 마세요.

죽순은 대나무의 새싹이다. 그들은 방금 자라서 아직 목재화되지 않았기 때문에 맛이 바삭하다. 죽순은 여러 종류가 있어서 쉽게 따낼 수 있다. 죽순, 하얀색, 대죽순, 통죽순, 겨울죽순, 죽순 등이 모두 맛있습니다.

죽순은 먹는 방법이 많아 살코기 수프, 베이컨 수프, 닭고기 스프 등을 만드는 데 쓸 수 있다. 삶아서 튀기고, 데친 후 말려서 익히거나, 산순을 만들 수도 있고, 맛있기도 합니다. 죽순은 날것으로 먹을 수 있다.

갈대싹은 갈대의 새싹이며 갈대심이라고도 한다. 새로 자란 노아는 가는 죽순처럼 아스파라거스나 노선이라고도 하며 매우 맛있는 나물이다. 고대인들은 복어 (전문 요리가 필요한 유독어류) 를 요리할 때 퀴노와 노아 두 가지 나물을 자주 사용했기 때문에 소동파는' 퀴노쑥이 가득한 노아, 복어가 음식을 내올 때' 라는 감개감을 냈다. (윌리엄 셰익스피어, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 요리명언)

노아도 소중하다. 따기 기간이 짧아 보통 10 일 정도밖에 안 돼 따기가 쉽지 않아 시중에서도 보기 어렵다. 그 먹는 방법은 주로 튀김, 스크램블 에그 등에 쓰인다. 그리고 국을 끓이는 데도 쓸 수 있어요. 아주 맛있어요. 백김치 같은 것도 쓸 수 있어요.