주성분 오리1000g, 죽순1000g.

액세서리; 기름 15g, 소금 3g, 기름 5g, 생펌핑 5g, 간장 10g, 생강 20g, 마늘 20g, 파 20g, 조미료/kloc-0

1, 신선한 죽순은 하룻밤 앞당겨 껍질을 벗기고, 토막을 썰고, 데우고, 맑은 물에 하룻밤 담그고, 오리를 자르고, 데친 10 분, 한 번 씻어라. 술, 소금, 기름 소비, 생초, 황장설탕을 소스로 만들어 준비하고 생강, 파, 마늘, 팔각진피 등을 준비한다.

2. 뜨거운 냄비에 기름을 넣고 파 생강 마늘 향신료를 볶은 다음 오리고기를 넣고 오리기름을 볶는다.

3. 양념장을 넣고 팔각형, 진피, 스튜 10 분 정도 넣으면 냄비가 나옵니다.

4. 신선한 죽순을 넣는다

5. 약 15 분 정도 뜸을 찍습니다. 그동안 몇 번 더 타서 주스가 잘 마르는지 주의해라.

6. 파를 뿌려 더 향기롭다.

신선한 죽순조림 오리 완제품도.