식감은 청도 맥주보다 순수하고, 차이점은 양조 공예에 있다. 청도 생맥주는 순생맥주로 저온 살균 (고온 살균) 을 거치지 않았다. 순생맥주의 유통기한을 확보하기 위해 물리적 방법 (주로 미공막 필터링) 을 통해 맥주에 해로운 세균을 대부분 걸러내고 순생맥주 충전 과정에서 미생물을 엄격하게 통제해 합격한 순생맥주 (진짜 순생맥주) 를 생산한다. 맥주 생산 과정의 통제 비용이 매우 높기 때문에 (생산 원가가 일반 파씨보다 최소 2 배 이상 높기 때문에 순생맥주의 가격이 더 높다.

생맥주의 생산은 양조, 여과, 포장 전 과정에서 오염된 미생물을 엄격하게 통제하는 것을 기초로 하며, 그 특징은 순수하고 생이라는 두 글자에 나타난다. 순생맥주는 엄격한 공예 통제를 통해 무균 양조를 실현하고 잡균오염을 없애고 효모의 순발효를 보장하며 맥주는 가장 순수한 식감과 맛을 갖게 한다.