재료: 찹쌀 500g, 붉은 강낭콩 80g, 대추150g, 물 적당량, 흑설탕 적당량.

섬서성 거울 케이크를 보려면

1 ..? 찹쌀과 붉은 강낭콩은 하루 앞당겨 담그고 대추는 잘게 썰어 준비한다.

2.? 전기밥솥에 찹쌀 한 층과 붉은 강낭콩 한 층에 흑설탕을 뿌리고 찹쌀 한 층을 깔았다. 상층대추가 으스러지다. 설탕은 자신의 입맛에 따라 가감한 것이다. 두세 번 쪄서 중간에 열다. 마르면 물을 조금 넣어 계속 쪄서 부드럽지도 달지도 않을 때까지 계속 쪄라.