황먼지 쌀밥은 산둥 성 제남시 육교구의 유명한 전통식품이다. 황먼지 쌀밥은 역사가 유구하여 제남에서 기원했다.

황먼지 닭밥, 일명 마라계공솥이나 농장계공밥이라고도 하는 노채는 산둥 제남육교 지역에서 기원한다. 가장 이른 시기에 제남의 유명한 음식점 제현 정원은 간판 메뉴인 백초황조계로 유명하다. 여기에 명요리사가 모였기 때문이다. 이 황먼지 닭은 세심하게 골라서 닭다리는 신선하고, 재료가 정확하고, 냄비체가 정교하고 아름다워야 한다. 반드시 장쑤 이흥의 뚝배기를 사용해야 하고, 요리는 주의해서, 화공에게 주의를 기울여야 닭고기가 연하고 국물이 걸쭉함을 보장할 수 있다. 마지막으로 황먼지 닭을 밥에 붓고 같이 먹으면 맛이 더 좋습니다.

황먼지 닭은 산둥 제남의 전통 명물 중의 하나이다. 일찌감치 1927, 제남의 노채 명점 길릉원에서 대표적인 요리는' 황먼지 쌀밥' 이다. 당시 산둥 성 정부 주석 한복수 는 일찍이 이 요리 짱 에 대해 "이 닭 장인의 마음 은 독운 으로 상품 위 에서 일절 이다" 고 말했다.