1, 닭근위를 깨끗이 씻고 냄비에 넣고 물과 양념주를 넣고 데워주세요.

2. 고추는 잘게 썰고, 피망은 잘게 썰고, 파 생강마늘은 잘게 썰어요.

3. 물을 데친 닭똥집은 조각으로 썰고 냄비에 땅콩기름을 적당량 넣고 쪽파, 생강, 마늘을 터뜨립니다.

4. 닭근위를 넣고 적당량의 소금을 넣고 잘 볶아 솥에서 준비한다.

5. 냄비에 적당량의 땅콩기름을 넣고 70% 까지 데우고 산초와 피망을 넣고 볶아 적당량의 소금을 넣어 맛을 낸다.

6. 닭똥위를 넣고 섞어서 볶고 간장을 약간 넣고 잘 볶습니다. 양념은 개인의 입맛에 따라 증감할 수 있습니다.

닭근위, 별명 닭근위, 닭위입니다. 닭위입니다. 닭위를 돕는 기관입니다. 그것은 평평하고 둥글고, 밖은 근막이고, 속은 피부이고, 양쪽은 모두 고기이다. 고기는 자홍색으로 삶아 바삭하다.

닭근위먹는 방법은 무침, 튀김, 튀김, 소금 등 여러 가지가 있습니다. 볶고 차갑게 볶기 전에 닭똥집을 물에 넣고 끓여야 닭똥의 불순물을 제거하고 이후 조리 시간을 단축할 수 있다. 닭똥집은 맛이 신선하고 맛있고 식감 Q 탄이다.