호텔 외식부가 음식의 품질 관리를 충분히 엄격하지 않기 때문이다. 인과분석법은 소급 또는 인인인법이라고도 하며, 사물이나 현상 사이의 인과관계를 판단하는 과학분석방법이자 알려진 결과에서 미지의 원인을 찾는 과학적 방법이다. 분석한 품질이 높지 않아 문제가 있음을 증명하였다.