재료: 소시지 2 개, 양배추 잎 6 개, 계란 2 개, 샐러드 오일 3 숟가락, 1 양파 3 개, 흰 밥 3 그릇, 양념과 고수, 소금과 후춧가루, 조미료 조금.

연습:

1. 소시지는 작은 조각으로 자르고 배추도 작은 조각으로 자른다.

2. 기름솥을 데우고 기름 3 스푼을 넣고 때린 계란즙을 붓고 빨리 삽질하고 7 분 정도 끓인다.

3. 밥, 소시지, 파를 냄비에 넣고 삽으로 저으면서 주먹밥을 저어준 다음 양념을 넣는다.

4. 마지막으로 배추를 냄비에 넣고 부드럽게 볶아줍니다.

머스터드 소시지볶음

소재: 신선한 케일150g, 소시지100g, 생강10g.

조미료: 땅콩기름150g, 소금10g, 조미료 8g, 설탕 2g, 젖은 밀가루 적당량, 참기름 소량.

생산 프로세스:

1. 겨자색은 잎을 제거하고 성장단을 잘라냅니다. 두 번째 단계는 칼을 자르고 소시지를 삶고 생강을 썰어 주세요.

2. 냄비에 땅콩기름을 넣고 생강, 겨자완자, 소금, 소시지를 넣고 볶아 맛을 낸다.

3. 그리고 조미료를 붓고 설탕과 잘 섞고 젖은 생가루로 갈아서 참기름을 붓고 볶는다.

마늘볶음 소시지

재료: 소시지 500g, 마늘 200g.

조미료: 마늘 (15g), 식물성 기름 (30g), 소금 (3g).

제조 공정

1. 마늘은 껍질을 벗기고 깨끗이 썰어줍니다.

2. 마늘은 노엽을 제거하고 비스듬한 단면을 깨끗이 씻는다.

소시지는 깨끗이 씻고 말린 후 슬라이스로 준비한다.

4. 냄비에 기름 30g 을 데우고 마늘을 튀기고 소시지를 넣고 볶은 향을 넣고 마늘과 소금을 넣고 잘 섞는다.

프로세스 팁

1. 마늘로 볶기 전에 소시지를 찌거나 볶을 수 있습니다.

2. 튀긴 소시지는 차가운 기름 작은 불로 뜨거운 솥에서 천천히 튀겨야 한다. 기름이 따뜻할 때 소시지 내부가 골고루 익는다.

마늘 커민 소시지

1) 준비재료, 얇은 고기 한 그릇, 마늘 몇 쪽, 흑후춧가루 적당량, 커민 가루 약 2 티스푼, 소금 적당량.

2) 마늘을 조각으로 썰어 다른 모든 재료와 함께 큰 그릇에 넣고 커민 가루를 조금 더 넣는다.

3) 모든 식재료를 골고루 섞은 후 뚜껑을 덮고 냉장고에 넣어 30 분 이상 절인다.

4) 준비한 고기소를 같은 크기의 작은 막대로 비벼라 (음, 크기는 새끼손가락보다 약간 굵다). 그런데 당근을 먹기 위해 나는 당근을 껍질을 벗기고 굵은 줄기로 썰어 고기소로 감쌌다. 만약 내가 정말로 그들을 좋아하지 않는다면, 나는 그들을 생략할 수 있다.

5) 중고불로 냄비를 데우고, 다진 고기를 하나씩 넣고, 사용중 고화를 유지하고, 너무 화를 내지 마라.

6) 1-2 분 정도 볶은 후 1-2 분 동안 뒤집은 다음 불을 끄고 끓인다. (참고: 1) 다진 고기에 관해서는 칠면조 고기나 마른 돼지고기 다진 고기를 사용한다. 비계를 먹는 것은 좋지 않다. 허허, 역시 비계를 적게 먹어라. 2) 만약 당신이 마늘을 좋아하지 않는다면, 나는 그것을 다진 마늘로 으깨서 다진 고기와 섞는 것을 추천합니다. 나는 정말 게으르다. 3) 당근도 가능합니다. 물론, 그것은 야채가 없는 소시지와 더 비슷할 것이다. 나는 단지 당근을 좀 넣고 싶다. 4) 화력에 관해서는, 너무 크지 마라, 밖은 폭발하기 쉽고, 속은 익숙하지 않다. 하지만 너무 오래 튀기지 마세요. 튀긴 시간이 너무 길면 고기 속의 즙이 전부 터진다. 건조하면 맛이 좋지 않을 것이다. 이 시간은 자기가 요리하는 크기에 맞게 적절히 조절해야 한다. 어차피 끓이기만 하면 끓이는 게 옳아요.