일반인은 시간당 15 밀리리터의 알코올을 소화할 수 있으며, 355 밀리리터의 맥주 중 알코올을 소비하는 데 약 1 시간이 걸린다. 연구에 따르면 위는 알코올의 20% 를 소화할 수 있고 십이지장은 80% 를 흡수한다.

음료 한 잔의 60% 는 한 시간 안에 흡수되고, 두 시간 안에 완전히 흡수된다. 맥주 두 병은 3 시간 정도 소화할 수 있지만 모든 사람의 흡수력이 같은 것은 아니므로 완전히 깨어날 때까지 운전하지 마세요.

맥주 도수:

맥주의 도수는 맥주를 생산하는 원료인 밀즙의 농도를 가리킨다. 맥주의 알코올은 엿에서 전환된 것이다. 12 도로 표시된 맥주를 예로 들자면 맥주는 당분이 12 도로 함유된 맥아로 만들어진다. -응? 맥주의 알코올 정밀도는 질량 체적 백분율 (M/V%) 으로 계산됩니다. 상표에 표시된 12 도는 원밀즙 농도를 나타냅니다.

따라서 알코올 함량은 약 4 도여야 한다. 일반적으로 맥주의 알코올 도수는 대부분 2 ~ 5% 사이이며, 흔히 볼 수 있는 연한 맥주는 3.3 ~ 3.8% 이다. 강한 맥주의 4-5%; 독일 맥주는 알코올 농도가 비교적 높고, 약 5 ~ 9% 정도이며, 쓴맛이 비교적 무겁다. -응?

맥주의 알코올 함량이 높을수록 품질이 좋다. 맥주는 밀즙 농도에 따라 세 가지 범주로 나뉜다. 6 ~ 8 은 저농도 맥주이고 알코올 함량도 가장 낮으며 보통 2% 이다.

여름에는 청량음료로 마시기에 가장 적합하다. 10- 12 는 중진맥주로 알코올 함량이 약 3.5% 이다. 14-20 은 알코올 함량이 5% 에 가까운 고농도 맥주입니다. 국제적으로 공인된 온도가 12 도 이상인 맥주는 고급 맥주입니다. 이런 맥주는 양조 주기가 길어서 저장이 잘 된다.