1, 먼저 파를 잘게 썰고 생강슬라이스, 마늘은 껍질을 벗기고 접시에 넣어 준비하면 모두 비린내를 잘 없앨 수 있다.

2. 그리고 생선 내장을 깨끗이 씻는다. 안에 있는 생선은 가위에 의해 잘릴 수도 있고, 튀길 때 폭발할 수도 있다. 튀기는 곳은 곳곳에 있으니 꼼꼼히 점검해야 한다.

3. 깨끗이 씻은 후, 우리는 먼저 냄비에 후추 기름을 넣고 고추가 검게 될 때까지 가열한다.

그런 다음 양파, 생강, 마늘 등을 넣습니다. 그런 다음 색이 변할 때까지 솥에서 볶습니다.

5. 그리고 파, 생강, 마늘을 채색한 후 생선 내장을 넣고 볶기 시작한다. 생선 내장이 탈수될 때까지 다른 양념을 넣지 마세요.

6. 생선 내장이 갈색일 때 간장, 소금 등의 양념을 넣고 계속 볶습니다. 반드시 천천히 볶아야 한다. 안에 있는 어란이 썩기 쉽기 때문이다.

7. 10 분 정도 끓인 후, 우리는 적당량의 소금과 굴소스를 넣고, 표면을 뒤집은 다음 불을 끄고 테이블 위에 올려놓습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 맛있는 생선구이가 완성되었습니다.