준비원료: 메추라기 알은 20 개 이상, 살찐 삼겹살 350g, 파, 생강, 마늘, 빙당 20 개, 계피, 팔각, 향엽, 건고추 약간.

보조재 준비: 굴 소스, 양념주, 소금, 닭고기, 생초, 노초.

첫 번째 단계: 먼저 메추라기 알을 찬물 한 대야에 넣고 뚜껑을 덮고, 작은 불과 중불로 8 분간 끓여 냉각을 조절하고 껍질을 벗기고 준비한다. 삼겹살은 1.5cm× 1.5cm 의 작은 막대로 자른다 .....

2 단계: 찬물 한 솥을 따로 꺼내 잘게 썬 삼겹살을 찬물에 붓고 생강조각과 양념주를 조금 넣고 적절히 섞고 5 분 정도 끓인 다음 찬물을 꺼내 깨끗이 씻어서 준비한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 냉수 (미국 TV 드라마), 냉수)

3 단계: 냄비에 기름을 조금 넣고, 준비한 얼음설탕에 30% 의 기름온도를 붓고, 작은 불은 끓여 녹아내려 갈색을 띤다.

4 단계: 그리고 데친 삼겹살을 냄비에 붓고 적당히 볶아 설탕을 감쌌다. 중소 화재 모드에서는 보통 1 분 30 초 정도 볶는다.

5 단계: 냄비에 삼겹살과 같은 물을 붓고 준비한 계피, 팔각, 향엽, 건고추, 적당량의 굴 소스, 양념주, 소금, 닭고기, 생초, 노추를 넣고 30 초 동안 볶아 냄비 뚜껑을 덮고 8 분간 뜸을 들이세요.

6 단계: 마지막으로 뚝배기를 준비하고, 삼겹살과 국물을 냄비에 붓고, 준비한 메추라기 알을 넣고, 적절히 섞은 다음, 솥뚜껑을 덮고, 국물이 약간 마를 때까지 천천히 끓인다. 이 단계에서 찜 시간은 30 분 정도인데, 구체적인 과정은 물을 첨가하고 집 뚝배기의 크기를 보는 것이다.

냄비가 나올 때 삼겹살에 검은 참깨를 뿌려 맛을 낼 수도 있는데, 이렇게 아주 맛있는 메추리알 돼지고기 냄비가 완성되었습니다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언) 기분이 좋아? 만약 네가 이런 음식을 매우 좋아한다면, 너는 집에서 직접 시도해 볼 수 있다.

그래서 오늘의 음식은 여기에 나눈다.