맛있는 음식은 시원하고 더위를 식혀 불을 식힌다.
보습 조개 크림
광저우시 동포대로의 아예거에는 설조개 연고를 전문으로 하는 가게인 광룡설조개 연고가 있습니다. 상점은 비록 작지만, 환경은 그윽하고 우아하며, 유리 원탁은 희박하다. 그것은 동그란 매트로 덮여 있는데, 그 위에는 은은한 아이스크림 무늬가 있다. 천장에는 빨간색과 녹색 잎이 많이 덮여 있고, 주변 벽에는 다양한 종류의 조개 서리가 소개되어 있다. 눈조개 연고가 가득 담긴 작은 그릇을 보니 더욱 깜찍하고 귀엽다.
여기 디저트 스타일이 많이 있습니다. 중국 개구리는 생강, 아몬드, 파파야, 흑찹쌀, 은어, 코코넛, 백합, 홍련 등 다양한 약재를 혼합해 청화, 영정, 청춘 밝은, 양혈양안, 백홍빛 등을 포함해 영양이 풍부할 뿐만 아니라 인체에 다른 치료 작용을 한다. 흑찹쌀, 대추, 연밥, 동그란 고기, 시미, 파파야 등 6 가지 재료가 포함된 오색설조개 크림이 있습니다. 양혈보혈의 효과가 가장 좋다. 백자 그릇에 오색찬란한 눈조개 크림이 코코넛 주스로 하얗게 변했다. 한 숟가락을 떠서 가볍게 입에 넣으면 붉은 대추의 단맛, 검은 찹쌀의 청량함, 코코넛 주스의 향기가 무궁무진하다.
가게 주인에 따르면, 설조개 크림의 발포와 찜은 모두 기교가 있다고 한다. 먼저 냉동한 조개크림을 해동한 후 50 C 정도의 미지근한 물에 담근다 10 시간. 수온이 너무 높으면 팽창 효과에 영향을 줄 수 있다. 그런 다음 생강즙을 굴려 중국 개구리의 비린내를 제거하고, 식감이 더 매끄럽고, 한 시간 더 끓일 수 있습니다. 흑찹쌀, 대추, 파파야 등 다양한 재료를 넣은 조개찜은 맛과 효과가 다르다.
신선천호
천하 자정광장 4 층에 있는 상원식당에서 갈색과 붉은 나무 탁자와 의자는 따뜻한 불꽃색을 준다. 붉은 벽과 검은 천장은 대비가 매우 강하지만 아늑하고 낭만적으로 식당 전체를 장식했다. 창문은 투명 유리로 크리스털처럼 밝고 산뜻하게 느껴진다. 가게의 파란색과 빨간색 장식등은 가게 주인이 싱가포르에서 정성껏 고른 것이라고 한다. 공기 중에는 잔잔한 음악이 흐르고, 바람에 가볍게 흔들리는 베일은 로맨틱한 분위기로 가득 차 있다.
식당은 경천 상하이 요리라는 기치를 내걸고 있다. 무더운 여름, 더욱 제때에 일련의 새로운 요리를 내놓았는데, 이 요리는 담백하고 영양이 풍부하며, 여성을 위해 특별히 제작된 미용 요리도 있다. 벽요' 의 밑바닥은 껍질을 벗긴 신선한 아스파라거스, 정상은 단백질과 가리비가 섞인 단백질 페이스트다. 마지막으로 그 위에 붉은 게씨를 뿌린다. 녹색, 흰색, 빨강 삼색은 신선하고 단아하며 아스파라거스는 신선하고 달콤하며 더위를 식혀 갈증을 해소한다.
연못달빛' 은 베고니아 밑부분에 나뭇잎만 남기고 꽃 모양으로 조각한 다음 두부, 새우젤, 버섯, 게노란색을 섞어서 반죽으로 갈아서 쪄서 접시에 담고, 마지막으로 유리장을 한 겹 뿌리면 연꽃 한 접시가 당신 앞에 피어납니다. 영지 양언탕' 은 너를 고귀하고 아름답게 만들 수 있다. 영지는 좋은 식이요법 작용이 있어 미세순환을 개선하고 피부 색소를 제거하고 신체 기능을 향상시킬 수 있다. 살코기는 느끼하지 않고, 입구는 매우 향기롭고, 국물은 맑고, 달콤하다.
이 몇 가지 외에도 오즈의 마법사' 와' 머스터드 새우' 와 같은 다른 요리가 있으니 한번 해 보세요.
우아한 사채
빙성이 천하동에 새로 개업한 사셰프는 빙성그룹의 신제품이다. 이 가게는 전화 예약만 받고, 매일 10 ~ 20 개의 음식만 받고, 메뉴는 요리사가 만들어 손님을 돕는다. 서관 스타일 야석실 14 실, 홀이 없고 방마다 방해받지 않는 세계가 있습니다.
메뉴는 요리사가 준비하지만 손님은 걱정할 필요가 없습니다. 이곳의 모든 음식과 요리는 저유, 저염, 저조미료이기 때문에 희귀하고 담백하며 절대적으로 건강하고 옥수수유를 사용한다. 재료의 신선도에 대한 요구가 높기 때문에 요리 재료는 시장에서 보기 드물다. 여기에 사용된 찻잎은 세 가지밖에 없는데, 나이가 65,438+00 년이 넘었고, 철관음이 100 원 반 킬로그램을 넘었고, 항국화는 정성껏 골랐다. 차를 우려낸 물조차도 롱동에서 가져온 샘물이다.
이 밖에도 광저우에는 희귀한 펄펄펄 뛰는 깊은 물 껍질을 벗긴 소가 있는데, 이것은 무게가 약 3 킬로그램에 달하는 버터 게로, 6 월 황색에 없어서는 안 될 음식이다.
생선생신선한 장
동풍로 근처의 소북길에' 탁탁유어' 어관이 있다. 상점은 크지 않고 200 석 미만이지만 제품은 상당히 독특하다. 순덕회를 위주로 한 사람당 수십 위안의 소비가 충분하다.
보도에 따르면 여기서 만든 생순덕어는 어종이든 검술이든 일류이며, 특히 모래벌레 가시이다. 이곳의 사충회는 광저우의 절절절이라 당분간 먹을 곳이 없다. 모래벌레는 환경에 대한 요구가 매우 높기 때문에 신선한 모래벌레가 가장 하기 어려운 것은 뱃속의 모래를 씻는 것이다.
사충회와 사시미 외에도 각양각색의 생선국수도 특색이 있다. 고등어 고기 100% 로 만든 다음 국수 모양으로 튀겨서 맛이 아주 좋습니다.
농어 쿵푸
강연로 동해안 광태무대 2 번 도리래식품점은 길리라는 광동요리관이다. 이 가게는 사장 집의 재산으로 집세를 절약해서 만든 음식이 싸고 정통하다. 겉면은 비록 작지만 장사는 오히려 번창해서 거의 매일 꽉 찼다. 손님은 주로' 특색 수프' 와' 쿵푸농어' 를 먹으러 왔다.
쿵푸 농어는 요리율이 가장 높은 음식이다. 그것은 물고기 한 마리와 음식 두 접시를 함께 먹었는데, 국이 매우 신선하다. 그것은 토어, 사어뼈, 늙은 닭, 돼지뼈, 희귀한 버섯 등으로 만들어졌다. , 물고기의 신선함과 희귀 버섯의 달콤함도 있습니다. 그러나 고기를 썰어 고등어의 머리, 뼈와 꼬리가 황금빛 바삭하게 튀겼다. 이런 노랑, 흰색, 향, 신선한 조합은 얻을 수 없는 맛이며 32 원만 팔아서 절대적으로 싸다. 이런' 두 끼' 방식은 고등어의 신선함과 고등어의 향을 모두 먹었다. 생선을 먹고 국을 먹었는데, 비교적 특색이 있다.
또한' 야생균 왕동자계탕' 도 가장 인기 있는 수프류 중 하나다. 야생 마른 버섯으로 만들어졌으며 물냉이, 햄, 돼지고기와 함께 6 ~ 7 시간 동안 끓였습니다. 이것은 정통 노화탕으로 맛이 신선하고 달다.
특별 추천:
껍질을 벗긴 소는 옥수수기름으로 튀기고 유자고기, 태국 레몬즙, 닭즙으로 만든 주스를 곁들인다. 새콤달콤하고 상쾌하다. 먹을 때 쥬스 과육을 같이 먹는 것을 잊지 마세요. 샐러드처럼 먹고,' 삐걱거리는 소리' 도 있어요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
해파리왕은 북한 심해에서 온 오염되지 않은 해파리로 따낸 것으로, 꼭대기에서 짜낸 참기름과 산서의 묵은 식초가 섞여 있어 식초 맛이 가시지 않는 것 같아 춤처럼 달콤하다.
버터 게는 전체 버터 게로 애호박 한 접시를 요리한다. 버터 게는 먼저 국물로 끓인 다음 육즙과 버터를 짜서 애호박을 빨아들인다. 애호박은 신선하고 부드럽고, 게는 향기가 넘친다.
가을가의 한쪽 끝을 매달아 방을 바닷물의 향기로 가득 채웠다. 방글라데시 심해에서 온 오염없는 헝겊으로 일반 오징어보다 얇고 투명하며 신선하고 탄력 있게 먹습니다. 그러나 바닥에 깔린 사람이 껍질을 벗긴 가을채가 더 코를 찌르는데, 왜냐하면 그것은 펜던트의 향기와 즙으로 가득 차 있기 때문이다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 지혜명언)
특별 알림: 6 명 이하도 일시적으로 수령 할 수 있습니다. 새 장 기간에는 잠시 헤어질 수 있지만, 전화로 문의하는 것이 가장 좋다. 오후 시장 128 원/사람, 저녁 시장 168 원/사람.