요즘 사람들은 양생에 점점 더 신경을 쓰고 있으며, 물을 끓이면 음식을 더욱 원미화할 수 있다. 방수조림품 사용도 간단합니다. 문장 보고 나서 너 자신도 맛있는 것을 만들 수 있다고 믿는다.

방수조림은 원료를 도자기 용기에 넣고 뚜껑을 덮은 다음, 물을 담은 냄비에 용기를 넣고 (수위는 용기 입구 아래), 솥뚜껑을 덮고, 작은 불로 장시간 가열하고, 원료를 익히는 것이다. 보현은 일반적으로 스튜를 사용한다. 요리는 원료의 본색을 유지하고, 국물은 맑고, 신선하며, 바삭하다. 탕채를 만들기에 적합하다.

방수 스튜 사용 방법:

1. 토핑과 국물을 도자기나 도자기 냄비에 넣고 냄비 입구를 밀봉한다.

2. 냄비에 적당량의 물을 담은 냄비에 찜통을 넣고 뚜껑을 덮습니다.

3. 가열 후 냄비 안의 물을 끓게 유지하고 끓인 물로 끓이면 보통 3 시간 정도 걸립니다.

4. 이런 찜 방식은 식재료의 원미를 유지할 수 있다. 왜냐하면 식재료가 조리 과정에서 밀봉이 잘 되어 있기 때문이다. 냄비 안에는 일정한 온도와 압력이 유지되기 때문에 단백질 등 신선한 향물질이 녹기 쉽고 향기가 덜 발산되기 때문이다. 그리고 식재료가 협소한 공간에서 뒹굴지 못하기 때문에 국물이 맑아서 맑은 국물 조림에 특히 적합하다.

물을 넣지 않고 끓이는 것과 물을 넣지 않고 끓이는 것의 차이는 재료와 국물을 냄비에 직접 넣고 일반적으로 뚝배기를 사용한다는 것이다. 다른 절차는 기본적으로 물로 끓이지 않는 것과 같다. 이 방법은 냄비 크기의 영향을 받지 않고, 한 번에 한 솥씩 큰 재료를 끓일 수 있으며, 중국 북방에서 가장 흔히 볼 수 있는 스튜 방법으로, 특히 수프, 홍탕류 요리에 적합하다.

삶은 추천 레시피:

삶은 달걀 케이크

재료: 계란, 소금, 물, 기름, 양파.

생산 과정

1, 신선한 계란 하나. 그릇에 두드려 섞고 소금을 조금 넣는다.

잘 섞으면 달걀액이 이전보다 더 희고 노랗게 될 것이다.

2. 지금 물을 넣으세요. 따뜻한 물이 좋겠네요. 찬물은 그다지 좋지 않고, 뜨거운 물은 더욱 좋지 않다. 빨자마자 알꽃이 되었다.

3. 물에 소량의 굴소스를 넣어 골고루 섞은 후 달걀액과 섞어서 골고루 섞는다. 돼지기름을 조금 넣다.

4, 물 한 솥을 끓여 찜을 넣는다. 물은 반드시 끓여야 한다. 계란액을 찜질칸에 놓고 작은 불을 켜라. 뚜껑을 반드시 열어야지, 너무 꽉 덮지 마라. 이렇게 찐 계란찜은 절대 벌집 눈도 없고 맛도 늙지 않는다.

약 10- 15 분 정도, 계란탕은 거의 좋아야 합니다. 파를 뿌리면 (개인 취미에 따라 다진 고기 등을 더할 수도 있음) 찐 생선과 간장 몇 방울을 떨어뜨리면 즐길 수 있다!

몇 가지 점에 유의하십시오. 맛있는 계란찜을 찌실 수 있을 겁니다.

1. 계란과 물의 비율은 약1:2;

따뜻한 물을 넣고 달걀 액체와 잘 섞는다.

3. 참기름, 소금, 닭고기, 파 등의 양념을 넣고 살짝 섞는다.

방수조림품 사용 지침과 주의사항입니다. 하고 싶은 음식이 있으면 자신과 가족에게 만들어 주세요.