청어는 잉어과의 일종으로 주로 우리나라 장강 이남의 평원 지역에 분포한다. 장강 중하류 및 연강 호수의 중요한 어업 자원이며, 그중 절강호주는 양식 역사가 가장 길다.

검은 고등어는 사육이 간단해서 깊은 물 환경에서 자라는 것을 좋아한다. 주로 플랑크톤, 홍합, 달팽이, 조개를 먹고 새우게를 잡아먹는다. 고등어 고기의 맛은 신선한 미끼가 필요하다. 성어는 체격이 크고 체길이가 1 미터 정도이며 몸무게가 70kg 정도에 달하며 성장이 빠르다.

확장 데이터:

푸른 풀, 고등어, 고등어는 백성들이 공인하는 4 대 물고기이다. 이 네 가지 물고기는 양식하기 쉬울 뿐만 아니라 혼양할 수 있을 뿐만 아니라 가장 많이 먹는 민물고기이기도 하다. 4 대 물고기 중 고등어가 1 위를 차지한 것은 체형이 크기 때문만이 아니라 육질이 촘촘하고 뼈가 적기 때문에 4 대 물고기 중 가장 맛있는 물고기로 꼽힌다.

흑청어는 주로 물의 중하층에서 활동하는 육식동물이다. 유체단계에서, 주로 물 속의 플랑크톤을 먹고 산다. 전체적인 외관은 남색이고 고등어의 비늘은 둥글지만 배열이 뒤죽박죽이어서 불규칙하다.

바이두 백과-청어