메추라기는 고단백, 저콜레스테롤, 저지방 조류고기로 중장년층과 고지혈증, 비만 환자에게 적합하다. 풍부한 레시틴은 용혈 레시틴을 생산할 수 있고, 용혈 레시틴은 혈소판이 모이는 것을 억제하고, 혈전이 형성되는 것을 방지하며, 혈관벽을 보호하고, 동맥경화를 막는다. 한약은 메추라기 맛이 달고, 독이 없고, 폐, 비장경에 들어가면 붓기, 이수, 보중익기의 효능이 있다고 생각한다.

연습 및 절차:

첫 번째 단계:

산초, 천리광, 팔각, 계피, 백지장, 향모, 후추, 산사, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피, 계피

2 단계:

냄비에 끓는 물을 붓고 냄비 안의 모든 향신료를 향기에 담가 15g 소금을 녹여 자연적으로 식힌 후 메추라기를 소금물에 담그는 목적은 (피를 제거하고 향료를 스며들게 하는 향기) 뚜껑을 덮고 냉장을 하는 것이다.

세 번째 단계:

다음날 메추라기는 냉장고에서 꺼내졌다. 뚜껑을 연 후 향신료의 맛이 짙어 피가 많이 배었다. 메추라기는 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 걸려 갈고리로 말렸다.

네 번째 단계:

백초 20g, 저장대홍초 1 5g, 엿당 5g, 고백주 3g, 레몬 2 조각, 베이킹 소다1그램을 섞는다.

다섯 번째 단계:

90 도의 뜨거운 물 한 주전자와 냉수 한 주전자를 준비하고, 뜨거운 물에 베이킹 소다 2 그램을 넣고 말린 메추라기를 뜨거운 물 샤워기에 붓고 피부가 빠르게 부풀어 오르게 한 다음 찬물로 피부 유출을 막고 바삭한 물을 걸어 놓은 다음 갈고리로 메추라기를 걸어 팬으로 피부 수분을 말린다.

6 단계:

마른 메추라기를 바삭한 물에 넣고 물을 걸어 겉껍질이 붉어질 때까지 볶은 다음 마른 껍질을 계속 걸어주세요.

7 단계:

공기 건조 시간을 이용하여 메추라기 수즙, 쪽파 하나, 다진 파 반 개, 다진 마늘 소스 5 그램, 참깨소스 5 그램,10g 해산물 소스,10g 뒤 죽장을 준비해서 골고루 섞는다.

8 단계:

메추라기의 배를 양념으로 채우다. 수즙은 비린내를 제거하고 메추라기를 볶아 먹으면 싱싱하다. 그런 다음 메추라기 표면에 수즙을 바르고 메추라기의 배를 바느질로 묶어 튀길 때 소가 떨어지는 것을 막는다. (윌리엄 셰익스피어, 메추라기, 메추라기, 메추라기, 메추라기, 메추라기, 메추라기) 마지막으로 후크로 걸어 놓고 팬으로 피부 수분을 계속 말리세요.

9 단계:

바삭한 펄프, 찹쌀가루 5 그램, 옥수수 전분 5 그램, 파우더 2 그램, 맑은 물 25 그램을 준비합니다.

모든 분말을 맑은 물에 붓고 골고루 섞는다. 메추라기 한 마리에 얇은 바삭한 풀을 골고루 바르고 20 분 동안 계속 매달아 건조시킵니다.

10 단계:

시간이 되면 프라이를 시작하고, 유온조절은 150 도, 항온프라이,

냉각 후 메추라기의 피부는 바삭하고 빨갛고 고기는 향신료의 향기를 흡수하여 매우 향기롭고 연하고 연하다.