물고기는 영양함량이 매우 높은 음식이며 물고기 안에 지방이 매우 적기 때문에 물고기도 많은 여성들에게 인기가 있다. 생선의 집요리는 방법이 많아서 찜, 스튜, 볶아 각각 특색이 있다. 나는 스튜를 가장 좋아한다. 훙싸오잉어는 모든 훙싸오어덩어리 중에서 최고다. 나는 일정한 간격으로 작은 잉어 한 마리를 사서 삶아 먹는다. 우선, 내가 훙싸오위를 만드는 것은 쉽지 않다. 비싼 것은 나에게 요리를 할 줄 아는 할머니가 있다.

할머니는 생선을 좋아하셔서 다양한 생선을 만드실 수 있지만, 시어머니가 가장 잘하는 요리는 훙싸오잉어입니다. 할머니께서 만드신 훙싸오잉어는 보기만 해도 식욕이 있고 생선회는 바삭해서 파손될 기미가 전혀 없습니다. 훙싸오잉어를 처음 만들 때, 튀길 때는 항상 껍질이 깨지고, 그 다음에는 생선을 엉망진창으로 튀기고, 때로는 바로 계속 튀기기도 한다. (윌리엄 셰익스피어, 햄릿, 잉어, 잉어, 잉어, 잉어) 나는 어쩔 수 없이 할머니께 여쭤볼 수밖에 없었다.

할머니는 내가 생선구이를 하기 전에 한 발짝도 걷지 않았기 때문에 생선구이를 부칠 때 생선 덩어리가 매우 손상되기 쉽다고 말씀하셨다. 원래 붕어는 절인 후 생선회에 밀가루를 한 겹 뿌려야 생선회 때 생선회를 쉽게 파괴하지 않아 바삭하게 먹을 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 생선명언) 그러나 밀가루는 너무 두껍지 않고 가볍게 한 겹만 뿌리면 되고, 생선회의 식감에 영향을 주며, 밀가루가 너무 두껍기 때문에 계속 생선을 맛없게 한다는 점에 유의해야 한다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)

사온 붕어를 깨끗이 씻은 다음 생선 표면에 구멍을 몇 개 그려 절인 상태에서 맛을 내기 쉽도록 마늘, 생강, 막걸리로 10 분 동안 담근다.

김치생선에 얇은 밀가루를 뿌린 다음 냄비에 튀겨요. 양면이 황금빛인 후에 물고기를 꺼내다. 밀가루 한 층의 보양이 있기 때문에 꺼내도 생선회를 파괴하지 않는다.

쥬스를 섞어서 생펌핑 2 큰술, 1 큰술 생펌핑, 1 큰술 생펌핑, 1 큰술 생펌핑, 막걸리 2 큰술, 기름 2 큰술,/Kloc-0-0 냄비에 마늘과 생강을 넣고 기름에 볶은 다음 조리된 주스와 튀긴 붕어를 냄비에 넣고 고추를 넣고 마지막으로 황색으로 튀기면 싸오붕어가 완성된다.

이상은 훙싸오잉어 만드는 방법입니다. 훙싸오어를 만들 때는 생선튀김이 중요하기 때문에 생선을 맛있게 먹을 수 있을 뿐만 아니라 외관상으로도 식욕이 더 좋습니다. 이것이 바로 전설의 맛이다.