첫째, 넓은 소금에 절인 닭고기

이 13 가지 영양가 있고 맛있는 닭고기 방법을 배워서 앞으로 매일 닭을 먹으면 안 된다

식재료

삼황닭, 소금에 절인 닭가루, 생강조각, 파, 참기름, 흰 참깨.

관행

1. 닭은 잔털을 뽑고 깨끗이 씻은 후 주방지로 물기를 빨아들이고, 사계절 소금에 절인 닭고기가루를 2/3 봉지로 닭과 닭강에 골고루 바르고, 생강 3 조각과 파 약간을 닭강 안에 넣은 후 랩에 싸서 냉장고에 넣어 3 시간 이상 담근다.

2. 냄비에 적당량의 물을 넣고 전닭이 담긴 접시를 찜통에 넣고 센 불에서 30 분 정도 쪄요.

3. 불을 끄고 조심스럽게 전체 닭을 찜통에서 꺼내고, 접시를 약간 식힌 후 접시에 있는 닭고기 수프를 신선한 그릇에 붓는다. 소금에 절인 닭고기 가루 1/3 봉지를 작은 그릇에 넣고 참기름 몇 방울을 떨어뜨리고 닭고기 수프 2 큰술을 넣어 골고루 섞은 뒤 전자레인지에 넣고 1 분간 가열한다.

4. 식힌 전닭을 잘게 썰어 가열한 닭가루 양념을 닭고기에 골고루 뿌린 후 흰 참깨를 조금 뿌려 식탁에 올려놓으면 즐길 수 있다.

둘째, 매운 닭고기

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식재료

닭고기, 후추, 말린 고추, 파, 익은 참깨, 소금, 조미료, 양념주, 식용유, 생강, 마늘, 설탕.

관행

1. 닭을 작은 덩어리로 썰어 소금과 양념주를 잘 섞은 후 8 층 뜨거운 기름솥에 넣어 겉이 건조될 때까지 튀겨 진한 노란색으로 만든 후 건져내겠습니다.

2. 건고추와 파는 3cm 길이로 썰고 생강마늘은 썰어줍니다.

3. 냄비에 기름을 7 층까지 데우고 생강마늘을 붓고 향을 볶은 뒤 마른 고추와 산초를 붓고 냄새가 사레가 나기 시작할 때까지 볶는다.

4. 기름이 누렇게 변하면 튀긴 닭덩어리를 붓고 닭덩어리가 고추에 골고루 분포될 때까지 볶은 후 파 세그먼트, 소금, 조미료, 설탕, 익은 참깨를 뿌려 볶은 후 냄비를 올리면 된다.

셋째, 생강 마늘 간장 치킨

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식재료

닭고기, 생강, 마늘, 파, 찐 생선 간장, 아주 신선한 간장, 막걸리, 굴 소스, 기름, 소금.

관행

1. 양념, 생선찜유 3 큰술, 맛극선간장과 막걸리 각각 2 큰술, 굴소스 1 큰술, 약간의 기름을 섞어서 준비한다.

2. 생강은 껍질을 벗겨 작은 조각으로 썰고 마늘은 다진 마늘로 썰고, 파는 깨끗이 썰어 닭고기가 담긴 그릇에 넣고, 방금 조절한 양념을 그릇에 붓고 닭고기와 양념을 섞은 후 원하는 짠 맛에 따라 1 ~ 3 시간 정도 절여줍니다.

3. 뜨거운 냄비에 약 1 큰술 정도의 기름을 붓고 닭다리 날개에 불을 붓고 3 분 정도 천천히 프라이한 다음 닭다리 날개를 뒤집고 3 분 정도 더 튀긴다.

4. 물 한 그릇을 냄비에 붓고 뚜껑을 덮습니다. 중화조림을 약 10 분 정도 끓인 후 닭고기를 뒤집습니다. 큰 불은 소스가 걸쭉해질 때까지 끓여 주세요. 닭고기는 골고루 색칠한 후 참기름을 조금 뿌린 후 담습니다.

5. 닭다리 날개를 약간 식힌 후 잘게 썰어 접시를 놓고 상에 올려서 드실 수 있습니다.

넷째, 구수닭

이 13 가지 영양가 있고 맛있는 닭고기 방법을 배워서 앞으로 매일 닭을 먹으면 안 된다

식재료

닭 다리, 익은 땅콩 조각, 익은 흰 참깨, 파, 생강, 양념주, 생초, 식초, 설탕, 소금, 붉은 기름.

관행

1. 닭다리를 깨끗이 씻고 찬물을 냄비에 넣고 생강을 넣는다