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표백제는 식품의 감각에 영향을 미치는 색소를 파괴하여 식품 외관을 더욱 희고 아름답게 만들 수 있으며, 우리는 이런 기능을 갖춘 식품 첨가물을 표백제라고 부른다. < /p>

이산화황, 조아황산 칼륨, 조아황산나트륨, 아황산나트륨, 아황산나트륨, 저아황산나트륨과 같은 식품첨가물은 모두 표백제에 속한다. < /p>

과일과 채소 가공, 과일포 생산, 썩은 대나무 제작, 전분 시럽 표백, 심지어 와인 양조 과정에서도 중요한 역할을 했다. 그래서 우리는 종종 이 제품들의 배급표에서 표백제의 모습을 볼 수 있다. < /p>

일부 표백제는 식품 색깔을 개선하는 기능뿐만 아니라 식품의 효소 활성을 둔화시키고 미생물 번식을 억제하며 식품에서' 겸직직' 으로 표백제이자 방부제이자 항산화제이다. < /p>

GB 2760' 식품첨가제 사용 기준' 에 명시된 사용 범위와 한도에 따라 이들 식품첨가물을 사용하는 것은 인체에 무해하다. < /p >