매운 맥주 새우 원료: 새우 20 마리, 죽순 100g, 후추 작은 숟가락, 파 생강 적당량, 맥주 6 숟가락, 고추기름 3 숟가락, 막걸리 2 숟가락, 식염 작은 숟가락, 설탕 1/3 숟가락 새우를 껍질을 벗기고 새우실로 가서 막걸리로 30 분간 절여주세요. 튀김 약 1min3. 새우를 넣고 새우가 선홍색으로 변할 때까지 살짝 볶아 소금과 설탕을 넣고 골고루 섞는다 4. 맥주를 세 번 붓고, 매번 붓고 나면 즙을 충분히 배수한다. 5. 마지막으로 맥주를 붓고, 살짝 물기를 빼고, 주스를 조금 남기면 솥에서 나올 수 있다.

구기자냄비 족발 원료: 족발 300g, 땅콩 50g, 구기자 50g, 생강 5g, 당근 20g, 파 소량. 소금, 조미료 (닭정도 가능), 막걸리, 백후춧가루. 연습 1, 족발을 잘게 다지고 땅콩을 비벼 씻고, 구기자를 깨끗이 씻고, 생강은 껍질을 벗기고, 당근은 껍질을 벗기고, 신선한 파는 썰어 주세요. 2. 냄비에 물을 넣고 물이 끓으면 족발과 당근을 넣고 푹 삶아 준비물을 건져낸다. 3. 족발, 당근, 막걸리, 땅콩, 구기자, 생강을 넣고 흰국을 넣고 메뚜기로 45min 분, 소금, 조미료, 백후춧가루를 넣고 5 분 동안 끓여 파를 뿌리면 먹을 수 있다.

순대 부추 원료: 순대 400g, 냉이 100g, 소금 2 g 반 티스푼, 기름 소비 1 티스푼 (5ml), 막걸리 2 티스푼 (30ml), 생강: 순대를 주변과 꼬리로 잘라 내장을 제거하고 깨끗하게 (잘라) 2. 물이 끓으면 창자 물을 살짝 데우고, 즉시 건져내서 식힌 다음 잘라주세요. 3 아마란스를 깨끗이 씻고 인치를 썰다. 3. 냉이는 깨끗이 씻어 인치 조각으로 자른다. 4. 냄비에 기름을 소량 넣고 생강을 넣어 향기를 드러낸 다음 내장에 넣고 기름 소비와 막걸리를 붓고 볶은 뒤 아마란스와 소금을 붓고 1 분간 볶는다.