스시는 우리나라의 유명한 시인이다. 그는 문학에서 큰 성과를 거두었을 뿐만 아니라 요리에도 큰 공헌을 했다. 동파육 외에도 매실 사오러우, 동파팔꿈치, 동파오징어 등 맛있는 것도 많이 발명했다. 이들은 모두 동파육을 제외한 매우 맛있는 음식들이며, 수시가 요리에 대해 어느 정도의 재능과 흥미를 가지고 있음을 알 수 있다.

소동파는 서주 지사로 임명되었다. 당시 황하가 결렬되었다. 소동파는 인민을 이끌고 70 여 개의 밤낮으로 분투하여 마침내 홍수를 해결했다. 소동파에 감사하기 위해 사람들은 돼지를 죽이고 부수에 고기를 보냈다. 재난 후, 사람들은 자연스럽게 부자가 되지 않습니다, ​​스와 sanfan 실패 를 거부, 요리사가 사천 요리의 관행에 따라 돼지 고기를 사람들에게 돌려 주도록 했다.

사람들은 이런 고기는 먹어도 느끼하지 않고 맛있다고 생각하여' 예육' 이라고 부른다. 후에 소동파는 황주로 강등되었고, 그는 자주 직접 요리를 해서' 예육' 을 높였다. 문화는 물이 적고, 열은 자연미로 가득하다' 는 비결이다. 이것이 바로 동파육의 유래다.

만년에 수는 휘주로 강등되었다. 그는 현지에서 취재하여 동파육에 현지 특산품 매간채를 넣어 유명한 영남 명채인 매간채 스튜를 만들었다. 동포팔꿈치의 공헌은 소식 () 이 아니라 수시 () 의 아내 왕부 () 이다. 전하는 바에 따르면 왕복은 집에서 팔꿈치를 끓일 때 실수로 팔꿈치를 까맣고 끈적하게 만들어서 얼른 재료를 넣고 끓여 타는 냄새를 가렸다.

그 결과 맛이 의외로 좋았다. 소식 () 은 매우 기뻐서, 몇 번이고 요리를 하고, 기록을 남기고 친지들에게 보급하여,' 동파팔꿈치' 가 대대로 전해 내려왔다. 이 요리는 뚱뚱하고 느끼하지 않고, 바삭하고 썩지 않고, 색깔, 향, 맛, 모양이 모두 뛰어나다.

수시는 링운사에서 책을 읽을 때 링운암에 자주 가서 벼루를 씻는다고 한다. 강물의 물고기는 그 먹물을 먹고 피부색은 먹처럼 검어서' 동파묵어' 라고 부른다. 이 요리는 빛깔이 붉고, 껍질이 바삭하고, 새콤달콤하고 매콤하다.