단점은 탄산음료처럼 마시면 알코올 함량이 너무 낮다는 것이다.

맥주는 이산화탄소, 각종 아미노산, 비타민, 저분자당, 무기염, 각종 효소를 포함한 알코올 함량이 낮다. 그 중 저 분자량 당류와 아미노산은 소화에 쉽게 흡수되어 체내에 대량의 열이 발생하기 때문에 맥주는 흔히' 액체빵' 이라고 불린다.

10 12 BX 맥주는 3344kJ 의 열을 발생시켜 계란 3~5 개 또는 2 10g 빵에 의해 생성되는 열과 맞먹는다. 가벼운 육체 노동자는 하루에 1L 맥주를 마시면 필요한 열량의 3 분의 1 을 얻을 수 있다.

맥주의 기원은 곡물의 기원과 밀접한 관련이 있으며, 인간이 곡물로 알코올 음료를 만든 지 이미 8000 여 년이 되었다. 알려진 가장 오래된 와인 문헌은 기원전 6000 년경에 바빌로니아인들이 점토판으로 조각한 제사용 맥주를 만드는 방법이다.

기원전 4000 년에 메소포타미아에는 보리, 밀, 꿀로 만든 맥주 16 종이 있었다. 쓴맛제는 기원전 3000 년부터 사용되었습니다. 기원전 18 세기에 고대 바빌로니아 왕 함무라비 (기원전 1750 년) 가 맥주에 대한 자세한 기록이 있는 법전을 공포했다.