황주에는 백주가 순수하지 않아 지금은 술의 종류도 많다. 물론 사람들은 백주나 맥주를 더 좋아한다.

중국은 예로부터 예의지국이었고, 중국의 술문화는 예로부터 매우 풍부했다. 중국은 와인의 고향이라고 불리지만 과거에는 양조기술이 특별히 성숙하지는 않았다. 많은 친구들이 술에 대해 비교적 잘 알고 있는데, 딸 홍화조각주라는 술은 황주에 속한다고 생각한다. 이전의 양조 기술이 아직 성숙하지 않아 지금의 술만큼 순수하지 않기 때문이다. 당시의 술은 사실 황주에 속한다.

황주는 현대주에 비해 도수가 비교적 낮고, 이런 술도 비교적 거칠지만, 황주는 중국에서 지위가 비교적 높고 맥주, 포도주와 함께 세계 3 대 명주라고 불린다. 황주는 중국에서 이미 3000 여 년 동안 발전해 왔으며, 발전은 이전과 다르지만, 오늘은 황주의 품종이 매우 풍부해서, 황주가 일상생활에서 영양가가 매우 높다. 황주는 다양한 아미노산과 비타민이 풍부하다. 황주를 적당히 마시면 생혈보혈을 할 수 있다. 그런데 왜 다들 매일 마시지 않나요?

황주가 진하지 않다. 초기 양조 기술로 조리하여 만들었다. 사실 이런 술은 도수가 비교적 낮기 때문에 14-20 도 정도 낮기 때문에, 현재 우리에게 이런 술은 우리의 술 문화를 대표하며, 일상생활에서 이런 황주를 즐겨 마시는 사람은 거의 없다. 황주는 뒷심이 강해서 아주 맛있다. 황주는 도수가 비교적 낮지만 처리되지 않은 순양주이기 때문에 더욱 취한다. 많은 사람들이 황주를 마시면 취하고, 황배는 우려낸 것이 가장 맛있다. 특히 처음으로 노란색을 마시는 친구는 알코올 함량이 낮아 많이 마실 수 있지만 많이 마시면 어지러울 수 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), Northern Exposure (미국 TV 드라마)

관중이 너무 적다. 황주는 예로부터 중국의 대표주이지만, 많은 젊은 친구들은 일상생활에서 황주를 이해하지 못한다. 가장 흔한 음료는 맥주나 백주이다. 막걸리를 마시는 것은 별로 흥미가 없기 때문에 일상생활에서 막걸리를 마시는 관객은 여전히 적다.