성분: 잉어 1.

액세서리: 맥주 1 병, 간장 1 숟가락, 소금 2g, 생펌핑 30g, 간장 1 0g, 팔각 2 개, 후추/KLOC. 생강 1, 마늘 1, 기름 10g, 뜨거운 물 1.

1, 잉어비늘, 아가미, 내장, 복흑막, 깨끗함.

2. 표면의 물을 말리고 손으로 생선의 몸을 가볍게 누르고 날카로운 칼로 물고기의 등을 잘라 물고기 배를 자르지 마라. 어단 간격 2 손가락 폭. 썰어 놓은 후 감아 동그랗게 만들어 보세요.

3. 냄비에 기름을 약간 붓고 파, 생강, 마늘잎, 팔각, 산초를 넣고 볶은 후 간장을 붓고 향을 낸다.

4. 잉어를 솥에 넣고 볶지 않고 맥주에 직접 넣은 다음 적당량의 뜨거운 물을 붓고 생선이 평평해지면 됩니다. 간장 한 숟가락을 더 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 30 분간 끓입니다.

5. 수시로 숟가락으로 국을 집어서 생선에 부어 충분히 맛볼 수 있습니다. 국이 진하면 솥에서 나올 수 있다.