철판 일본식 두부는 우선 철판이 매우 뜨거워야 한다. 먼저 생계란 몇 개를 흩어놓고 일본 두부 한 조각을 4 조각 반으로 썰어 맑은 튀김으로 다시 냄비에 넣고 파, 굴 소스, 간장, 설탕, 소금, 조미료를 넣고 익히면 된다. 국이 진하고 전분이 걸쭉하다. 이때 철판열은 뜨겁다. 건져내고, 림에 뜨거운 기름을 넣고, 계란을 붓고, 계란이 익어 두부를 넣는다. 두부의 주재료는 연두부 800g, 새우180g, 껍질을 벗긴 말굽 50g, 표고버섯 25g, 끈180g, 홍고추 65438 입니다. 조미료: 양념주 10g, 소금 6g, 조미료 1.5g, 후춧가루 0.5g, 메이지 간장 10g, 마라콤소녀 소스 5g, 굴 소스 방법 1 새우, 가리비, 버섯을 잘게 썰어 소금, 조미료, 건전분, 파꽃, 생강막료주, 달걀흰자 하나를 넣어 반죽을 만든다. 굴 소스, 닭고기, 매운 소녀 소스, 미국 간장, 후추 가루, 젖은 전분, 국물을 두꺼운 소스, 붉은 고추, 양파로 자른다. 2. 연두부는 두부피 한 층을 제거하고 칼로 0.2cm 의 얇게 썰고, 태블릿에 기름을 조금 바르고, 두부조각을 고르게 깔고, 절차 1 으로 만든 페이스트를 한 층 깔고, 두부 한 층을 더 얹고, 노른자위액을 두부 위에 바른다. 냄비에 기유를 넣고 50% 로 가열한다. 두부를 양면의 황금색으로 볶다. 잘 짜여진 양념을 튀긴 두부에 붓고 파사, 홍고추사, 고수잎을 뿌려 철판에 넣는다. (참고: 철판은 5- 10 분 전에 화염에 올려야 합니다.) 먹는 방법이 독특하고 맛이 다양하다는 것이 특징이다.