빵은 만들기도 쉬운 맛있는 간식인데, 주원료가 빵인데 러스크는 어떻게 만들어야 할까요? 우리는 어떻게 잘 먹어야 할까요? 함께 소개해요!

러스크

러스크는 탄수화물이 풍부해 칼로리 공급을 늘릴 수 있습니다. 러스크는 다공성이 크고 수분 함량이 매우 낮아서 며칠 동안 건조한 곳에 보관할 수 있습니다. 러스크는 수분을 쉽게 흡수하므로 철제 상자나 비닐봉지에 담아 밀봉하는 것이 가장 좋습니다.

러스크 만드는 방법

재료: 토스트 식빵 약간, 연유 45ml, 우유 60ml, 버터 30g, 꿀, 설탕 각 20g.

1. 오븐을 예열하고 토스트를 가늘게 자른 후 140도에서 15분 정도 구워주세요.

2. 디핑소스를 준비하고 우유 냄비에 모든 재료를 넣고 약한 불로 끓인 후 잘 섞어주세요.

3. 구운 러스크를 꺼내서 디핑소스를 양면에 발라 소스를 충분히 흡수시키려면 두 번 발라주면 됩니다.

4. 다시 오븐에 넣고 140도에서 15분 정도 구워주세요. 빵 양면이 카라멜색이 되면 꺼내주세요. (개인 취향에 따라 조절 가능)

5. 꺼내서 식힌 후 드세요.

홈메이드 러스크 만드는 법

1. 빵 한 조각을 네 개의 작은 조각으로 자릅니다.

2. 버터를 그릇에 담고 전자레인지에 데워서 오래 풀어주세요.

3. 버터볼에 달걀을 깨뜨린 뒤 분유와 설탕을 추가해 우유맛이 부족하다고 느끼면 분유나 연유의 양을 늘려가며 고르게 섞어주세요. 두꺼워집니다.

4. 3단계를 식빵 한 장씩 골고루 펴 바른 후 180도 오븐에 넣고 10분 정도 위아래로 가열해주세요.

러스크는 칼로리가 높나요?

러스크의 간편함과 맛 덕분에 많은 사람들이 즐겨 먹는 간식이 되었습니다. 그러나 러스크는 빵의 수분을 건조시켜 수분을 감소시키는 것 외에도 빵에 함유된 다른 물질도 감소시키지 않기 때문에 여전히 빵에 함유된 칼로리가 매우 높습니다. 러스크 100g당 약 318칼로리가 있습니다.

러스크는 바삭하고 맛있고 사용하기 쉽고 맛있지만 체중 감량을 원하는 사람들은 여전히 ​​그 안에 함유된 칼로리에 주의를 기울여야 합니다. 체중 감량 과정에 있거나 특정 칼로리 요구 사항이 있는 경우 러스크 섭취를 조절해야 합니다.

게다가 빵을 고온에서 여러 번 건조하면 빵의 영양분도 감소해 결과물인 러스크가 타기 쉽다.

금기를 먹는 것:

1. 데니쉬 빵의 특징은 버터나 쇼트닝이 20~30% 첨가되어 특별한 층을 형성할 수 있다는 점이다. 크루아상, 건포도 빵, 초콜릿 퍼프 페이스트리 등으로 만들어집니다. 바삭하고 부드러운 식감으로 아주 맛있지만, 포화지방과 칼로리가 너무 많고, 심혈관 건강에 매우 해로운 '트랜스지방산'이 함유되어 있을 수 있습니다.

2. 시중에 판매되는 일부 치즈, 버터, 빵에 사용되는 버터에는 포화지방 함량이 높아 과도하게 섭취해서는 안 됩니다. 일부 빵은 만드는 과정에서 소금, 설탕, 식이지방이 첨가되어 칼로리가 더 높습니다.