큰 솥밥을 만드는 방법 간단한 큰 솥밥을 먹는 방법
1, 요리용 목재를 준비하고, 마른 재료를 원하시면 좀 두껍게 해주시면 요리의 불길이 고르게 됩니다.
2, 준비한 쌀을 깨끗이 씻고 광주리에 아스팔트를 담으세요.
3, 화재, 요리 준비. 화력은 반드시 충분해야 한다.
4, 큰 냄비에 물 대부분을 붓고 물을 끓인다.
5, 물기를 빼낸 쌀을 냄비에 붓고 잘 저어주세요. 이때 화력이 충분해야 물이 계속 끓고 있습니다.
6, 바가지로 여분의 물을 제거하고, 높이가 너무 높고 가로로 두 손가락을 가득 채운 모습을 남겨 냄비 뚜껑을 덮는다.
7, 냄비천으로 솥뚜껑과 큰 냄비의 틈새를 싸서 수증기 증발을 줄여 일종의 폐기 역할을 한다. 그리고 30 분 동안 뜸을 들이세요.
8, 마침 미향 냄새를 맡으면 남은 장작을 꺼내 여분의 불을 찔러 다 찌르지 말고 반 불을 남겨라. 그렇지 않으면 밥을 못 먹을 것 같아요.
9, 30 분 후에 뚜껑을 열고 삽으로 잘 볶으면 고소한 쌀밥 한 솥이 완성된다. 영양도 좋고 맛있네요.