봉탕은 예로부터 중국 전통 탕류 중의 하나였다. 천백 년 동안 줄곧 사람들의 사랑을 받고 있다. 중국 남부의 대도시로서 광저우 현지의 탕도 추앙받고 있다. 하지만 질문은, "여기 국물이 맛있나요?" 입니다.

우선 광저우 상탕수의 종류와 맛은 매우 풍부해 다양한 약초와 재료로 만들어졌으며, 각각 독특한 기능과 특징을 가지고 있습니다. 예를 들어 해열 해독, 폐기침을 멎게 하는 돼지폐탕, 비장을 활성화시키는 검은 비둘기탕, 미용양안의 아교탕 등이 있다. 각 수프의 맛은 모두 다르기 때문에 다른 맛의 사람들의 요구를 만족시킬 수 있다.

둘째, 광저우에서는 수프를 만들 때 원료의 선택, 국을 끓이는 시간과 온도가 모두 중요하다. 양질의 원료만 골라 끓이면 국물의 신선함과 빛깔의 선명함을 보장할 수 있다. 동시에, 장기간의 달임 과정은 약재의 성분을 충분히 방출하여 약효를 높였다. 따라서 광저우의 수프는 영양가든 식감이든 맛볼 만한 가치가 있다. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 영양명언)

전반적으로 광저우의 수프는 맛있을 뿐만 아니라 영양건강도 좋아서 아주 좋은 다이어트 수프입니다. 만약 네가 광저우에 온다면, 이곳의 수프를 먹어봐도 무방하다. 네가 뜻밖의 서프라이즈를 가질 것이라고 믿는다.