1. 마마: 마마는 광시에서 가장 흔히 볼 수 있는 산마 품종으로 영양가와 약용 가치가 높다. 참깨마는 식감이 섬세해서 조림, 튀김, 찜, 삶은 등 다양한 요리 방식을 할 수 있다.

2. 포토란: 포토란은 광시 계림 리포현의 특산물이다. 먹으면 찹쌀하고 찹쌀한데, 독특한 향기가 있다.

3. 베트남 참마: 베트남 산마는 베트남에서 생산되며 맛이 약간 달다. 조림, 찜, 삶은 등 조리 방법에 적합하다. 베트남 참마는 광시 시장에서 비교적 흔하다.