Fosterburg 황색 맥주의 개방 방법: 통 밑의 빨간 수도꼭지를 뽑은 다음 시계 반대 방향으로 90 도 회전하면 맥주가 흘러나와 반대 방향으로 90 도로 돌아서 닫는다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 맥주명언) 진공으로 인해 포도주가 빠르게 희박하게 흐르기 시작했다. 맥주가 유출을 멈추면 통 위 중앙의 빨간 손잡이를 시계 반대 방향으로 돌리면 맥주가 순조롭게 흘러나온다. 네가 마시는 것을 멈추면, 빨간색 수도꼭지를 통에 다시 밀어 보관해라.

독일의 전통 맥주 역법: 술을 유리컵 중심에 수직으로 붓고 세 번 붓고 3 분의 1 마다 멈추고 거품이 일면 천천히 붓는다. 잔이 가득 차면 거품과 맥주의 비율이 3:7 로 유지된다.

최적 음주 온도 여름 6-8 C 정도, 겨울10-12 C. 이 온도에서는 맥주의 거품이 가장 풍부하고, 섬세하고, 오래 지속되며, 향기가 짙고, 식감이 편안하다.