향갈치

재료 만들기: 갈치 2 개 쪽파 1 생강 3 개 양념주 2 숟가락 소금 1 숟가락

제작 방법:

1

2, 잘게 썬 갈치를 그릇에 넣고 파, 생강, 소금, 양념주를 넣고 잘 섞는다. 냉장고는 1 박 동안 냉장하여 절였다.

3, 절인 갈치가 절임을 주워 물기를 빼낸다.

4, 갈치를 전분으로 골고루 감쌌다.

5, 냄비에 식물성 기름을 조금 더 넣고, 기름이 뜨거워지면 파사 생강사를 넣어 향을 낸다. 화황색을 볶아 양념을 주워라.

6, 갈치를 넣고, 중소불을 천천히 구워 양면의 황금색으로 튀겨 약 5-6 분 정도 구워주세요.

7, 저희 향갈치구이는 껍질이 바삭하고, 안에 있는 생선은 특히 연하고 튀길 필요가 없고, 특히 상쾌하고 느끼하지 않습니다.