일정한 방한 작용이 있지만 폐단이 이익보다 크기 때문에 이렇게 마시는 것을 권장하지 않는다. 생계란은 세균이나 기생충을 휴대하기 마련이기 때문에 조작방법이 정확하지 않으면 살균 역할을 하기 어렵다. 흑설탕을 단독으로 마시는 것이 더 영양가 있고 안전하다는 것을 추천한다.

물로 계란을 씻는 올바른 방법;

먼저 생계란의 껍데기를 깨끗이 씻은 다음 끓는 물에 껍질을 넣고 약 10 분 정도 끓인다.

둘째, 삶은 물을 씻을 용기에 붓고 용기에 10 분 정도 화상을 입히면 살균을 할 수 있을 뿐만 아니라 달걀액이 완전히 익도록 할 수 있다.

셋째, 계란과 용기를 데울 때는 물을 끓여야 한다. 물이 끓어오르려고 할 때 용기 안의 뜨거운 물을 붓고, 계란을 넣고 거품이 나고, 물이 끓으면 바로 계란액으로 돌진한다.

넷째, 계란액이 완전히 익도록 물을 끓인 후 바로 뚜껑을 덮고, 작은 불은 온도가 60 도 정도 떨어질 때까지 끓여 간을 맞춘다.

흑설탕 계란 물 세척: 주요 재료: 계란; 흑설탕 2 개 액세서리 30g 끓는 물; 적당량의 흑설탕으로 계란물을 씻는다. 1. 먼저 끓는 물 반 냄비를 끓여라. 끓는 물에 계란과 흑설탕을 준비하십시오. 계란을 그릇에 넣고 달걀 액체로 저어주세요. 4. 끓는 물 (적당량) 을 계란액에 씻어줍니다. 5. 잘 저어 흑설탕을 넣으면 먹을 수 있습니다.