장어 임신부에게는 먹을 수 있고, 장어는 영양가치가 높다. 특히 몸이 허약하고 영양실조, 기혈이 부족한 임산부가 먹으면 몸에 큰 도움이 된다. 임산부가 황달을 먹는 장점은

1, 태아의 뇌 발육을 촉진할 수 있다는 점이다. 황달에 함유된 레시틴과 DNA 는 인체의 각 기관 조직 세포로 구성된 주성분으로 태아 발육에 대한 DNA 수요를 충분히 보충할 수 있다. 레시틴은 기억력을 향상시키는 데 효과적이며, 임산부는 황달을 먹으면 뇌를 보충하고 운동도 할 수 있다.

2, 임산부의 임신기 혈당을 조절할 수 있다. 장어소는 황달에 함유된 특수한 물질로, 그는 인체의 혈당을 잘 조절하는 역할을 하고, 임신기에 당뇨병을 앓고 있는 임산부는 사용하기에 적합하며, 임산부의 고혈압을 예방하는 역할도 한다.

3, 비타민 a 보충 가능. 황달에 함유된 비타민 A 는 시력을 높이고 피부의 신진대사를 촉진하는 역할을 하며 임산부는 황달을 먹고 비타민 A 를 보충하여 몸과 태아의 비타민 A 영양 흡수를 만족시킬 수 있다.