마강의 고기거위는 광둥 () 4 대 거위의 으뜸으로 홍콩 마카오 등을 수출한다. 육질이 섬세하고 지방이 적당히 쌓여 맛이 진하고 달콤하다는 것이 특징이다. 이 거위는 구운 거위, 다진 거위, 간장 거위, 탕수콜라 거위, 토란 거위, 파파라치 거위 등 N 가지 요리를 만들 수 있다. 음양을 기르고 보양하는 늙은 거위 양찬도 수프를 만들었다.

2. 마강 세토 가루

세토 가루의' 세토' 는 동사이다. 고대에 세토 가루를 만드는 방법은 물이 끓으면 양끝에 벤치가 있는 솥에 싱크대를 올려놓는 것이었다. 반죽한 쌀가루 반죽을 구유에 넣고, 코르크로 막고, 나무 막대기의 한쪽 끝을 파우더의 압착구멍에 넣고, 한쪽 끝에 있는 몇 사람이 힘껏 아래로 눌러서 파우더가 탱크 바닥의 작은 구멍에서 튀어나와 냄비를 내리게 한다.

3, 찹쌀떡

이런 작은 케이크는 개평시와 광둥 () 성 곳곳에 꽃을 피워 먹거리들이 맛볼 수 있는 특권을 줄 수 있다. 이후 장인의 개조를 거쳐 시중에는 오래된 것 외에 다양한 종류의 수정화연빵이 있어서 선택할 수 있습니다! (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 예술명언)

4. 적칸장어 뽀자이밥

이런 뽀자이밥은 개평에 오는 음식마다 맛볼 수 있는 첫 번째 선택이며, 적칸타운에서 생산되는 제품이 가장 정통하다.

신선한 황달은 뼈를 제거하고, 토막을 썰거나, 채를 썰고, 생강 마늘 참기름을 넣어 향을 낸다. 그런 다음 장어 실크를 냄비에 넣고 쌀과 함께 끓일까요? 매우 복잡한 제작 방법, 매우 통제하기 어려운 열도, 좋은 요리사는 왕왕 많은 관광객을 끌어들여 빈자리가 없다.

5, 두부 각도

섬세하고 정교한 두부는 작은 사각형으로 썰어 수미를 빨리 깔고 기름솥에 넣어 튀긴다. 생산 과정을 단순하고 난폭하게 보지 마라. 사실, 재료 선택과 공예는 조금도 간단하고 자유롭지 않다. 기름은 신선한 돼지고기로 튀긴 기름으로 10 리를 향할 수 있다. 냄비는 평평한 냄비여야 하고, 열을 골고루 받아야 한다. 연료는 장작이고, 솥에 튀긴 음식은 은은한 나무 냄새가 난다. 열을 적절히 조절해야 한다. 불이 너무 크면 고기가 줌 늙어지고, 불이 너무 작으면 모든 신선한 맛을 방출할 수 없다. 그것의 양면이 모두 황금색으로 구워졌을 때 후추와 쪽파를 뿌리면 상에 오를 수 있다.