1, 개로떡: 개로까우는 사각으로 뻗은 발톱으로 만들었어요. 모든 발톱에 참깨가 잔뜩 묻어 오븐에 넣고 구워 갈고리로 낚아챘다. 먹으면 매우 초조하다. 당나귀 손바닥처럼 생겼기 때문에' 당나귀 손바닥' 이라는 이름을 붙였다.

2. 모래만두: 모래만두는 장강항 특유의 떡간식입니다. 샌드백을 만드는 가장 좋은 방법은 연결이다. 그가 만든 샌드백이 열렸을 때, 안에 있는 층층이 바삭바삭하고, 최대 5 ~ 6 층까지 똑똑히 볼 수 있었다. 남들은 돼지기름으로 모래주머니를 만들고, 그는 참기름으로 반죽할 때 풍향에 특히 신경을 쓴다. 그는 매일 한밤중에 일어나 항상 풍향을 관찰한다. 남풍이라면, 그는 물을 적게 넣어 면을 말릴 것이다. 북풍이라면 국수에 물을 더 넣고 세어 보세요. 남풍이 불면 북풍이 습기를 거두기 때문입니다. 반죽을 반죽한 후, 그는 그 위에 참기름을 한 겹 발랐다가 접어서 골고루 비볐다. 이렇게 5 ~ 6 번 반복하면 반죽을 잘 거두어 쓸 수 있다. 통난로는 모래주머니를 만드는 데 쓰이는 것으로, 그 난로면은' 닭집난로' 처럼 생겼기 때문에 냄비 넣기가 편리하다. 난로 옆에는 그릇의 조작과 배치를 용이하게 하는 2 층짜리 나무틀이 있다. 조작 과정은 깨끗한 조약돌 (지름이 1 인치를 넘지 않음) 을 냄비에 넣고 예열하고, 식용유를 넣어 자갈을 휘젓고, 자갈이 솥에서 뜨거워질 때까지 기다렸다가 반을 긁어내어 예비 냄비에 넣는다.

3. 떡: 떡도 쌀로 만든 음식이지만 짱 인까우와 조금 다릅니다. 짱 인까우는 쌀을 갈아서 반숙까지 볶아 쪄서 익히고 떡은 풀을 걸어 발효시켜야 한다. 발효된 떡씨는 위에서 아래로 진주눈을 띠며 막걸리 향이 뚜렷하다. 찜질할 때 원이 필요하면 철권 (일반 월병 크기) 을 찜통에 넣고 가는 흰 천을 깔고 바가지로 걸어놓은 쌀풀을 철권에 붓는다. 가느다란 흰 천으로 찜통에 직접 붓고, 붉은 녹색 실을 약간 덮고, 끓는 냄비에 넣고 20 분 동안 쪄도 된다. 선으로 자르고, 대부분 마름모꼴이다. 떡은 색깔이 하얗고 부드럽고 달콤하며 가루고기가 맛있다. 여름과 가을의 계절 간식입니다.

4, 건조 펄프 소다: 건조 펄프 소다도 칭찬 받았다. 유금보는 마른 쌀가루를 만드는 것으로 유명하다. 그의 기선은 다른 사람의 기선보다 크다. 그는 손으로 대야에 쌀가루를 잡고 냄비에 넣었다. 냄비 하나에 4 층이 있다. 쌀이 떨어지지 않고 흐르지 않아 똑딱똑딱 떨어진다. 끼운 후 솥뚜껑을 덮고 솥 안의 물 소리를 듣고 소방관에게 나무를 태우는 방법을 지도한다. 증기에 올라간 후, 휴전하여 잠시 끓인 다음 냄비로 삽질하다. 떡바닥이 노랗고 하얗고 달콤하다.

5. 반월병: 반월병은 매년 정월대보름의 전통 맛입니다. 매년 정월 대보름날 며칠 전, 사람들은 쌀을 체질하여 정미를 갈아서 가루로 만들느라 바쁘다. 소녀들은 대나무 바구니를 메고 강변의 비탈길을 따라 땅 위의 채소 (즉 냉이 또는 밭두채) 를 주워 소를 만들었다. 응성사람들은 흔히' 반월' 이라고 불리며 정월대보름을 축하하기 때문에 이런 정교한 떡을' 반월병' 이라고도 한다. 어느 집에서 케이크를 만들었는지, 이웃과 절친에게 먹이를 주고, 새해 모든 일이 뜻대로 되기를 기원합니다.