안젤리카는 비교적 흔한 한약재로 한의학에서도 자주 사용되지만, 실제로는 건강을 유지하는 것을 좋아하는 많은 사람들이 일상생활에서도 당귀를 사용하고 있습니다. 많은 약용 음식. 가장 중요한 것은 수프를 만드는 것인데, 이는 또한 음의 영양에도 매우 좋습니다. 그렇다면 당귀 뿌리로 수프를 만들 때 일반적으로 어떤 재료가 가장 좋은 효과를 내는가?

1. 당귀, 생강, 양고기 수프

(1) 재료

당귀 15g, 생강 15g, 양고기 200g.

(2) 방법

1. 양고기를 씻어서 잘게 썰어 끓는 물에 헹구고, 당귀와 생강을 깨끗한 물에 따로 씻어 물기를 뺀다. 그리고 생강을 썰어주세요.

2. 냄비에 생강을 넣고 잠시 볶은 후, 양고기를 넣고 핏물이 없어질 때까지 볶아 당귀와 함께 넣어주세요. 적당량의 끓는 물을 넣고 센 불로 끓인 뒤 약한 불로 바꿔 2~3시간 정도 양념해 드세요.

(3) 효능

혈을 따뜻하게 하고 보시키며, 찬 것을 없애고 식욕을 돋우며, 기와 비장을 보하고, 월경을 따뜻하게 하고 통증을 완화시킨다.

(4) 적합한 사람

양허체질, 허혈체질, 산후허혈여성에게 적합합니다.

(5) 산후 혈액 결핍 증상

복통, 현기증, 불규칙한 월경, 미지근한 사지, 피로, 활력 부족, 식욕 부진 등

(6) 양허의 증상으로는 기운이 없고, 안색이 창백하고, 땀이 나고, 손발이 차갑고, 추위는 무서워하지만 더위는 무서워하지 않는 등이 있습니다.

2. 황기와 당귀 수프

(1) 재료

황기 30g, 당귀와 대추 각 10g.

(2) 방법

1. 황기, 당귀, 대추를 깨끗이 씻어 냄비에 적당량의 물을 넣고 40분간 끓여 즙을 낸다.

2, 남은 찌꺼기에 적당량의 물을 넣고 30분간 달인 후 즙을 내고 국물을 섞는다.

(3) 효능

기와 혈액에 영양을 공급합니다.

(4) 적합한 사람

기혈이 부족하여 안색이 누렇고 현기증이 나고 입이 다물지 못하며 관절통 등의 증상이 나타나는 사람에게 적합합니다.

3. 당귀와 더덕 검은 뼈 닭고기 수프

(1) 재료

당귀 20g, 더덕 15g, 30g 연꽃 씨앗, 백합 20g, 황기 10g, 보리 50g, 붉은 대추 20g, 검은 뼈 닭고기 반 마리.

(2) 방법

1. 모든 재료를 냄비에 넣고 20분간 삶아주세요. -4분. 꺼내서 씻어서 따로 보관해두세요.

3. 냄비에 모든 재료와 검은 뼈 닭고기를 넣고 물 2리터를 넣고 센 불로 끓입니다. 2시간 15분 정도 끓인 후 냄비를 열기 전 몇 분 후 적당량의 소금을 넣어주세요.

(3) 효능

혈액을 풍부하게 하고 혈액순환을 활발하게 하며, 월경을 조절하고 통증을 완화시키며, 중을 튼튼하게 하고 기(氣)를 보충한다.

(4) 적합한 사람

기 및 혈액이 부족한 사람, 피부가 짙은 노란색, 손발이 약하고 쉽게 피로하고 현기증이 있는 사람에게 적합합니다.

(5) 귀신돼지심장수프

(6) 재료

당귀 15g, 돼지심장 1개, 더덕 20g.

(7) 방법

1. 더덕과 당귀를 물로 씻고, 돼지심장을 썰어 물에 데친 후, 생강을 썰어 따로 둔다.

2. 깨끗한 냄비를 가열하고 맑은 국물, 돼지 심장, 생강 조각, 더덕, 당귀를 넣고 센 불로 끓인 후 약불로 30분 동안 끓여 양념을 합니다. 제공하다.

(8) 효능

심(心)과 기(氣)를 보하고 피를 보양하며 마음을 안정시킨다.

(9) 적합한 사람

병이나 산후로 허약한 사람, 불면증과 몽환이 있는 사람, 갱년기 증후군 환자.

4. 당귀와 비둘기 수프

(1) 재료

당귀뿌리 50g, 용안 15g, Ligustrum lucidum 25g, 비둘기 한 마리.

(2) 방법

1. 호박을 잘라서 깨끗이 씻어 끓는 물에 넣고 3분 정도 센 불에 데친 후 건져서 씻어준다.

2. 용기에 명란, 당귀, 용안살, 오징어를 넣고 끓는 물 1000g을 넣고 중불에서 40분간 끓인다.

(3) 효능

혈을 보하고 피부에 영양을 공급하며 비장에 영양을 공급하고 기를 보충합니다.

(4) 적합한 사람

체질이 허약하고 빈혈이 있는 사람.

5. 당귀의 부작용

1. 과량 섭취 시 불편함

당귀는 한약재이자 식품의 일반적인 성분입니다. 당귀를 먹는 것은 양념으로 사용하는 것과 당귀를 물에 담그는 것 등이 있으며, 당귀를 조미료로 사용하는 경우에는 그 양이 상대적으로 적기 때문에 과식하는 것은 일반적으로 문제가 되지 않습니다. 그러나 당귀를 물에 담가두면 쉽게 생길 수 있습니다. 과식으로 인해 피로, 메스꺼움, 졸음, 구토, 발열, 입과 혀가 마르는 등의 증상이 나타나면 시간이 지나면서 당귀 섭취를 중단해야 하며 불편함은 점차 사라질 수 있습니다.

2. 혈압 감소

안젤리카 시넨시스는 혈압을 낮추는 효과가 있습니다. 혈압이 낮은 사람은 안젤리카 음료를 마시기에 적합하지 않습니다. , 혈압이 심하게 낮아지고 호흡곤란이 발생하기 쉬우며, 심한 경우에는 호흡정지가 나타나 생명과 건강을 위협할 수도 있으므로, 증상이 나타난 후에는 제때에 진료를 받아야 합니다. 안심하면 천천히 정상으로 돌아갈 수 있습니다.

3. 알레르기 반응

어떤 사람들은 당귀에 알레르기 반응을 보이는데, 이는 주로 체질과 관련이 있으며, 특히 내화성이 강한 사람은 당귀 음료를 과도하게 섭취합니다. 이후 알레르기 반응이 나타나기 쉬우며 주로 발열, 입과 혀의 건조, 메스꺼움과 구토, 국소 발진 등이 특징입니다. 섭취를 중단하면 증상이 저절로 사라질 수 있습니다.

4. 내부 출혈을 유발

당귀가 월경 조절 효과가 있다는 것은 누구나 알고 있는 사실입니다. 월경량이 적을 때, 무월경 등에는 당귀 음료를 적절히 섭취할 수 있습니다. 이는 여성의 월경을 촉진할 수 있지만, 일부 여성의 경우 당귀를 먹으면 월경량이 많아지고 월경 기간이 길어지는 경우가 있는데, 이는 당귀의 혈액 활성화 효과와 관련이 있어 자궁에 출혈 증상이 나타날 수 있습니다. Angelica sinensis 섭취를 중단하면 천천히 사라집니다.