루양구 재활용 에어컨 식음료 장비 중 어느 것이 좋습니까?
0 1 의 벌금이 너무 무겁습니까? 7 월 27 일 오후, 합비시 시장감독국 외식서비스 안전감독처장 데이부용은 현지 언론기자와의 인터뷰에서 외식서비스 제공자가 식품경영허가증을 취급할 때 경영범위를 신청해야 하며, 냉식을 만들려면 냉식 제조 허가를 받아야 한다고 밝혔다. 냉채를 파는 식당은 반드시 증명서가 있어야 한다는 것을 알 수 있다. 이것은 규정이다.
이 일에 대해 데이부용도 입장을 밝혔다. 차가운 음료 식품의 안전 위험이 비교적 높고 미생물 균종이 생기기 쉬우므로 가공 과정 관리 규정이 비교적 엄격하다. 미생물 오염을 막기 위해, 전용 방을 만들어 환경오염을 최소화해야 한다고 규정하고 있다.
이 점에 대해 일부 누리꾼들은 냉채를 엄격하게 통제하는 것은 잘못이 없다는 것을 이해하고 있다. 냉채 생산 가공 단계가 비위생적이라면 입안에서 병에 걸릴 위험이 있기 때문이다.
네티즌들이 이해하지 못하는 것은 관련 규정이 상대적으로 엄격하다는 것이다. 예를 들어 차가운 음료 제작은 보통 5 평보다 작지 않은 냉채를 만드는' 전용실' 과 2 차 갈아입고 손을 씻는 설비가 필요하다. 특수실에는 별도의 중앙 에어컨과 공기 소독 설비가 필요합니다. 네티즌은 이렇게 일반적인 가게를 요구하는 것은 아마 도달할 수 없을 것이라고 생각한다.
사실 이것은 작은 식당의 덮개이기도 하다. 데이부용은 "현실적으로 많은 중소 식당들이 보통 검수 요구 사항을 충족시키지 못한다" 고 말했다. 검수를 통과하지 못한 것은 영업허가증 범주에 찬 음료 경영 범위가 없다는 뜻이다. 실제 운영에 냉채가 있다면 처벌을 받을 위험이 있다.
이런 차이를 어떻게 해결할 수 있습니까, 규정을 놓고 항목의 검수를 놓아 줄 수 있습니까? 이것은 문제입니다. 만약 제품 집행 기준을 놓을 수 없다면, 위반행위에 대한 처벌을 완화할 수 있습니까?
02 냉채 판매에도 면허가 필요합니다. 냉채 판매에 5,000 원의 벌금이 부과되어 센세이션을 일으켰다. 이런 검사는 사람들로 하여금 작은 문제를 크게 한 혐의를 받게 할 것이다. 냉채 가치가 그리 높지 않아 처벌 금액이 이익액보다 훨씬 높기 때문이다.
20 17 광저우시 황포구 한 냄비 가게가 냉채 판매로 2 1 일 번 139 원을 수거해 행정허가 1 만원을 통보받았다 황포구 미국 식품의약감독국은 이에 따라 처벌액이 판매액과 같지 않고 처벌이 법에 따라 집행된다고 답했다. 샤브샤브 가맹점의 식품경영허가증에는 냉채 생산가공시장 판매에 포함되지 않기 때문에 식품안전위험이 존재하고 처벌은 안전생산을 보장하기 위한 것이다.
반칙경영 냉채 처벌의 예가 있는 것으로 보이지만, 신극은 아니다. 일부 누리꾼들은 오이 촬영도 핫리스트에 올랐다고 하니 정말 신기하다. 이상하다고 해도 이상하지 않다. 주관 부서는 규칙에 따라 일을 처리한다. 규정은 이상하지 않지만 식품 위생과 안전을 보장하기 위해서이다. 머리기사에 오이를 찍으면 누가 깨어나야 합니까? 경영자와 관리자는 각성해야 한다.
경영자에게 규정이 있는 이상 규정에 따라 일을 처리할 수밖에 없다. 예를 들어 외식업계가 처음부터 새로운 냉음료 프로그램이 없다면 냉채를 만들기 전에 경영 범위 변경을 신청해 규정에 맞게 할 수도 있다. 그렇지 않은 경우 범위를 벗어난 작업을 하지 마십시오. 반면에, 주관 부서도 처벌로 관리한다는 관념을 바꿔야 한다. 작은 음식점의 경우, 왜 서비스 항목의 힌트를 미리 만들어 운영자가 규정에 따라 일을 처리하도록 하지 않는가. 소기업은 쉽지 않지만, 아무런 이유도 없이 처벌하는 것은 문제를 해결하는 방법이 아니다.
데이부용은 평소 식당 안전관리에서 많은 소규모 식당들이 미지의 요인으로 냉음료 생산 비준문 없이 냉채를 만드는 현상을 만날 것이라고 밝혔다. "우리는 계획에 따라 소프트 처리의 원칙에 따라 경고를 하고 시정할 것이다." 이런' 선례후병' 은 관리의 정당한 의미여야 한다. 이것에 대해 어떻게 생각하세요?