일반 육류 식품은 냉장고 보존실에 3 일 이상 보관하는 것은 문제없다. 그러나 음식은 랩으로 구분해야 한다. 그렇지 않으면 변질된다.

첫 번째: 랩과 랩백을 준비합니다.

첫째, 랩은 냄새를 방지하고 냉장고 벽에 수분결크림을 줄여 필요한 음식을 빠르고 쉽게 찾을 수 있도록 한다. 랩백은 공간이 작은 냉장고에 적합하고 냉동실용 랩은 좋은 선택입니다!

두 번째 항목: 재료를 잘 분류해야 한다.

랩에 랩백을 곁들이면 우리 냉장고는 온도에 따라 각각 사용해야 합니다.

1, 생요리 분리, 분류 보관

숙식과 직접 먹을 수 있는 음식은 남은 음식, 요구르트, 우유, 숙식 등 맨 위 두 층에 놓을 수 있다.

생음식은 생채소, 생두부 등 아래 두 층에 놓는다.

모든 원시 음식은 플라스틱 랩이나 가방에 독립적으로 넣어야합니다.

남은 음식이 랩에 들어가지 않으면 랩으로 한 겹 덮어 수분이 빠져나가는 것을 방지한다.

2, 온도 분할에 따라.

냉장고의 각 부위마다 온도가 다르기 때문에 각종 음식을 보관할 수 있는 최적의 위치도 다르다. 일반적으로 냉장고 바닥은 정상보다 춥고, 안쪽 깊이는 문 근처의 곳보다 춥다.

야채와 과일은 추위를 더 두려워하여 내벽에 너무 가까운 곳에 놓아서는 안 된다. 그렇지 않으면 동상에 걸리기 쉽다. 냉동을 두려워하지 않는 콩제품, 남은 음식은 안에 넣을 수 있다. 문의 일부 온도가 가장 높아서 변질되기 쉽지 않거나 곧 먹을 음식 (예: 계란, 치즈, 음료 등) 을 넣기에 적합하다.

세 번째: 냉동실 온도를 최대한 낮추고 생숙을 분리하세요.

냉장고 사용 팁:

1, 온도 감소

냉동실의 온도가 영하 몇 도밖에 되지 않으면, 대량의 얼음이 음식의 세포를 찔러 해동 후 무너져 식감에 영향을 줄 수 있다.

온도를-18 C 로 조절하면 전반적인 효과가 음식의 질을 더욱 안정시킬 수 있다.

2, 생숙 분리, 계층형 보관

냉동실과 마찬가지로 냉동실도 분류해서 보관해야 한다.

신선한 고기, 충분히 가열해야 하는 생식은 하층에 놓을 수 있다. 각종 익은 파스타, 과자 등 전분류 주식이 상층에 놓여 있다. 각종 냉동식품, 예를 들면 냉동만두, 냉동완두콩은 중층이나 상층에 둘 수 있다. 요컨대 생익은 음식은 반드시 분리해야 한다.

우선, 이 물건들은 개봉 없이 과자, 사탕, 꿀, 포과 등과 같은 냉장고를 넣는다.

예를 들어, 꿀을 냉장고에 넣으면 포도당이 결정화됩니다. 이런 변화는 꿀의 안전성과 영양에는 영향을 주지 않지만 식감에 영향을 미친다. 초콜릿은 냉장고에 오래 두면 지방결정체의 결정형을 쉽게 바꿀 수 있다. 변질되지는 않지만 식감은 점점 거칠어지고, 표면에는 서리가 내리고, 더 이상 섬세하지 않습니다.

냉장고를 넣을 수 없는 것을 끝내고 냉동실이 필요한 음식에 대해 다시 말해 주세요. 첫 번째는 차입니다. 너무 오래 두면 향을 잃기 쉽습니다. 랩백으로 싸서 냉동실에 넣어두면 오래 꺼내도 향이 납니다.

둘째, 찐빵 등 전분류 음식으로 밥, 찐빵, 국수, 과자 등 각종 전분류 음식을 일정 기간 끓이면 말라 버린다. 이 과정은 실온에서 발생하지만 냉장고의 온도에서는 경화가 더 빠르다.

그리고 냉장고에 있는 푸른 잎채소는 3 일 정도만 보관할 수 있고, 다른 채소는 일주일 안에 먹는 것이 좋다. 냉동식품은 12 개월 동안 변질되지 않지만 2 개월 이내에 먹는 것이 좋습니다.