1, 찐빵

서주 샤오롱바오는 서주의 유명한 간식이자 서주 사람들이 아무리 먹어도 싫증이 나지 않는 분식이다. 찐빵은 먹으면 유연하고, 부드럽고, 씹는 힘이 있다. 서주만두는 얇게 펴져서 현지인들은 보통 개인의 입맛에 따라 찐빵이나 다른 반찬을 곁들인다. 작은 덩어리의 금나비가 얇은 찐빵으로 밀려 입구가 바삭하고 유연하다. 반찬이 돌지 않아도 독특한 음식이다.

2. 나비 땀띠

나비 땀띠는 서주의 유명한 특산물이다. 그것은 아름다운 외모와 나비 같은 모양으로 붙여졌다. 사실 땀띠가 있는 곳은 많지만 서주의 나비 땀띠는 먹으면 더 얇고 바삭합니다.

3. 국화탑탕

벽돌탑탕은 장쑤 성 서주시의 유명한 조식점이다. 전하는 바에 따르면' 펑조' 의' 들계탕' 에서 유래했다고 한다. 그것은 닭고기 수프를 기초로 곡류, 글루텐, 후추, 다시마 등의 원료를 배합한다. 맛이 신선하고 맵고 독특하다. 그 이름의 유래에 대해 건륭황제 남순은 서주를 지나갈 때 이런 국을 맛보았다고 한다. 그는 그것을 칭찬하고 수프를 파는 사람에게 물었다. "이게 무슨 수프야?" " 국을 파는 사람은 재치 있게 대답했다. "황제 말이 맞아, 이건 수프야." 그 후, 건륭은 그것을 "천하제일이다" 라고 명명했다. "

4. 소금콩

서주 소금콩은 상등콩으로 만든 것으로, 먼저 익혀서 풀로 덮은 다음 발효한다. 발효 후 고추장을 넣고 함께 섞은 다음 소금, 파, 기타 조미료를 넣고 함께 섞거나 다른 조미료와 함께 섞는다. 맛이 좋다. 서주에는 남녀노소를 불문하고 소금콩을 즐겨 먹는다. 그 지역에는 또 한 가지 속담이 있다.' 전병 소금콩이 하루 세 끼를 먹기에 부족하다' 는 속담이 있어 소금콩에 대한 사람들의 사랑을 알 수 있다.

5, 야채 팬케이크

야채 팬케이크는 서주에서 매우 인기 있는 음식이다. 그것의 주요 원료는 밀가루, 잡곡, 계란 등이다. 그것은 노소를 막론하고, 속칭' 중국 핫도그' 라고 불린다. 팬케이크는 작은 씨앗으로 굽는 것이 가장 좋다. 좋아하는 음식 (배추, 시금치, 당근, 무, 호박, 두부, 감자, 팬, 냉이 등) 을 넣으세요. 계란과 햄 소시지를 넣어서 더 맛있게 만들 수도 있습니다.