냉이는 어떻게 만드나요?
공유 13 도 광동 고전 가창요리는 맛있고 영양가 있고 간단하고 빠르다. 10 분이면 만들 수 있는 Aauto 패스트푸드는 맛이 담백하고 맛있어요! 다음으로 요리는 13 자동 패스트푸드에 대한 자세한 내용을 소개합니다. 당신이 그들을 좋아한다면, 그것을 모아서 발렌타인 데이에 가족들에게 만들어 주세요!
우선, 새우찜
식재료 준비: 생새우, 설탕, 백초, 강황, 간장. 요리 과정:
1. 사온 새우가 머리 위의 더러운 것을 짜낸 후 새우 등을 똑바로 누르고 새우실을 잡아당긴 다음 씻어서 접시에 넣어 준비한다. (참고: 만약 당신이 급하다면, 새우머리와 내장을 가지 않고 새우선을 당기지 않을 수 있습니다. 그것은 당신의 개인적인 식습관에 달려 있습니다. ) 을 참조하십시오
2. 냄비에 찬물을 넣고 끓인 후 찜통에 넣고 새우를 붓고 뚜껑을 덮고 2 분간 쪄요. 뚜껑을 열면 새우가 구부러지고 빨간색인 것을 볼 수 있습니다. 즉 새우가 익었다는 뜻입니다.
3. 찐 새우는 얼른 얼음물 한 대야에 넣어 약 10 초 정도 식힌 후 물기를 건져낸다. 이 일상적인 묘법은 새우의 신선한 맛을 빠르게 잠그고 새우 표면의 신선한 빛을 유지할 수 있다.
4. 물에 담근 후 즉시 강황색을 깨끗이 씻어 작은 조각으로 썰어 그릇에 넣는다. 설탕 2 큰술, 백식초 2 큰술, 1 0 큰술, 간장 반 숟가락을 넣고 잘 섞는다.
5, 조림 1 분, 설탕이 완전히 녹을 때까지 기다렸다가 솥에서 나오세요. 마지막으로 새우를 접시에 담아 먹을 때 소스를 찍어주세요. (참고: 요리로 만든 이 딥 소스는 탕수강입니다. 물론 입맛에 맞게 조정할 수 있습니다. Tips: 평소에 통풍이 있는 친구는 해산물을 적게 먹어야 해요. ) 을 참조하십시오
둘째, 설가오리 찜
준비재료: 용리어, 생강, 쪽파, 땅콩기름, 찜간장, 쌀고추 (색상 선택)
요리 과정:
65438+ 솥의 물이 끓으면 찜과 혀가오리를 위에 올려놓는다.
2. 큰불이 5 분 동안 쪄요. 더 큰 신발 밑창이라면 오래 찌는 것이 좋습니다.
3. 설가오리가 솥에서 나온 후 바닥의 물을 붓고 생선에 깨끗이 씻은 양파, 양파사, 피망사를 조금 넣는다.
4. 그런 다음 냄비에 뜨거운 기름 한 숟가락을 태우고 설가오리에 붓는다.
5. 마지막에 찜 생선 찜 한 숟가락을 뿌려서 상에 올릴 수 있습니다.
셋째, 구기자엽돼지고기탕
식재료 준비: 매실고기, 구기자잎, 생가루, 소금, 땅콩기름.
요리 과정:
1. 채소 시장에서 사온 신선한 매화고기를 깨끗이 씻고 조각으로 썰어 생가루 한 숟가락, 소금 반 숟가락, 땅콩기름 한 숟가락을 넣고 저어줍니다. 구기자잎을 따서 맑은 물로 몇 번 씻어요.
2. 뚝배기에서 물을 끓인 다음 절인 돼지고기를 냄비에 넣고 뚜껑을 덮고 10 분 동안 끓인다. 뚝배기로 국을 끓이는 것이 좋습니다. 알루미늄 냄비에서 끓인 맛은 뚝배기보다 훨씬 못하다.
3. 돼지고기가 익으면 구기자엽을 냄비에 붓고 소금 한 숟가락을 넣어 간을 맞추면 냄비를 탁자 위에 올려놓고 젓가락을 시작할 수 있다.
넷째, 라드 마늘 시금치
재료 준비: 중공, 비계, 소금, 마늘, 피망 (선택 사항)
요리 과정:
1. 중공 채소는 노란 잎과 줄기를 제거하고 두 토막으로 썰어 쌀뜨물로 몇 분 동안 담갔다가 건져 깨끗이 헹구고 물기를 빼줍니다. 쌀뜨물은 살균 소독 작용을 하여 중공 채소에 남아 있는 농약이나 채소벌레를 씻어내는 데 도움이 된다.
2. 비계를 깨끗이 씻어 작은 조각으로 자른다. 마늘은 껍질을 벗기고 납작하게 두드려 작은 조각으로 자른다. 쌀고추는 깨끗이 씻고 잘게 썰어 그릇에 넣어 준비한다.
3. 냄비에 뜨거운 물을 끓이고 돼지기름과 비계를 볶은 다음 피망과 마늘을 붓고 볶는다.
4. 그런 다음 냄비를 흔들어 돼지기름을 골고루 분포시키고, 배추를 붓고, 즉시 불을 켜고, 시금치를 단생까지 볶는다.
5. 마지막으로 소금 반 스푼을 넣어 간을 맞추고 잘 볶으면 먹을 수 있다.
다섯째, 무 오믈렛
식재료 준비: 토란, 바삭한 무, 쪽파, 땅콩기름.
요리 과정:
1. 계란 3 개를 솥에 넣다. 쪽파는 깨끗이 씻고 잘게 썰었다. 바삭바삭한 무를 깨끗이 씻어 덩어리로 썰다.
2. 대야에 맑은 물 한 숟가락을 넣어 이렇게 만든 계란은 연하다.
3. 젓가락으로 계란을 빠르게 깨서 골고루 달걀액으로 만듭니다.
4. 냄비에 물을 말리고 땅콩기름 한 숟가락을 넣고 냄비를 흔들어 냄비에 기름이 고르게 분포되도록 합니다. 기름이 뜨거워지면 계란액을 붓는다.
5. 마지막으로 작은 불을 켜서 바닥에 살짝 눌어붙인다. 무계란말이는 냄비에 미끄러져 들어갈 수 있고, 불을 끄고 냄비 뚜껑 1 분을 덮어 상층부가 완전히 익고, 전체 무계란말이 좋아 보이고, 살짝 까맣고, 예쁘고 맛있다.
여섯째, 장사가 삼겹살을 볶았다
재료: 삼겹살, 생강, 피망, 고춧가루, 땅콩기름, 생가루, 소금, 백초, 양념주
요리 과정:
1. 신선한 돼지 배를 뜨거운 물에 넣어 데친 후 대야에 넣고 생가루 한 숟가락, 소금 반 숟가락, 흰 식초 몇 방울을 넣고 힘껏 잡고 한 번 헹구고 같은 방식으로 다시 씻는다
2. 냄비에 1 냄비 맑은 물을 넣고 삼겹살과 양념주 반 숟가락을 넣고 데친 후 젓가락으로 잘게 썰어 볶습니다.
3. 생강은 깨끗이 씻어 잘게 썰고, 피망과 피망은 깨끗이 씻어서 스트립으로 썰어 접시에 준비한다.
4. 냄비에 땅콩기름 한 숟가락을 넣는다. 기름이 뜨거워지면 삼겹살을 붓고 30 초 동안 볶는다. 그리고 생강을 붓고 계속 볶는다.
6. 마지막으로 피망과 피망을 붓고 깨질 때까지 볶은 다음 소금 반 숟가락을 넣어 간을 맞추면 된다.
일곱, 브로콜리 튀김
재료 준비: 브로콜리, 꽃채, 마늘, 땅콩기름, 소금.
요리 과정:
1, 브로콜리, 브로콜리를 작은 송이로 쪼개서 맑은 물에 넣고 소금 한 숟가락을 넣고 몇 분 동안 담갔다가 깨끗이 씻어내세요. 소금물에 담그면 남아 있는 농약이나 채소벌레를 효과적으로 제거할 수 있다.
2. 냄비에 물을 넣고 끓인다. 땅콩기름 한 숟가락을 넣고 섞어서 냄비에 기름이 고르게 분포되도록 하고 브로콜리와 꽃채소를 끓는 물에 넣고 끓여 30 분 동안 불을 피워라.
3. 마늘은 잘게 썰고 냄비에 땅콩기름 반 숟가락을 넣고 마늘을 붓는다.
4. 마지막으로 브로콜리와 꽃나물을 붓고 센 불에서 15 초 볶은 후 소금 반 숟가락을 넣어 간을 맞추면 먹을 수 있다.
여덟, 두부 만들기
재료 준비: 유두부, 돼지고기, 부추, 말굽, 피망, 마늘, 기름 소비, 소금, 간장, 땅콩기름.
요리 과정:
1, 모든 반찬은 깨끗이 씻고 돼지고기는 잘게 썰고 부추, 말굽, 피망, 마늘은 잘게 썰어 대야에 넣고 기름 반 숟가락, 소금, 땅콩기름 반 숟가락을 넣고 골고루 섞는다.
2. 유두부를 깨끗이 씻어서 중간에 십자가를 썰어 생고기를 두부에 넣는다.
3. 냄비에 기름 반 숟가락, 간장 몇 방울, 땅콩기름 반 숟가락, 약한 불 느린 스튜 15 초를 넣는다. 만약 너의 집에 기름 소모하는 친구가 없다면, 너도 녹말로 대체할 수 있다.
4. 그리고 두부에 소스를 붓는다. 솥 안의 물이 끓으면 찜판 위에 올려놓고 두부를 넣고 찜 10 분을 넣는다.
아홉, 굴 스크램블 에그
재료 준비: 굴, 계란, 부추, 당근, 옥수수가루, 간장, 굴 소스, 마늘, 생강, 소금, 땅콩기름.
요리 과정:
1, 생굴에 생가루 한 숟가락을 넣고 표면의 점액과 더러운 것을 깨끗이 씻은 후 다시 헹구세요. 집에 생가루가 없다면 밀가루로 대체할 수도 있고 흡착작용이 있다. 마늘과 생강은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 그릇에 넣어 준비한다.
2. 계란 3 개를 그릇에 넣고 부추 2 개를 깨끗이 씻고 잘게 썰어 그릇에 넣고 소금 반 숟가락과 물 한 숟가락을 넣고 잘 섞는다. 물을 좀 넣으면 계란을 볶을 때 매우 부드러워질 것이다.
3. 냄비에 물기를 말리고 땅콩기름 한 숟가락을 넣고 계란액을 붓고 익힐 때까지 볶는다.
4. 그런 다음 프라이팬을 씻고 땅콩기름 반 숟가락을 다시 넣는다. 기름이 따뜻할 때 마늘과 생강을 붓고 굴을 붓는다.
5. 1 분 후에 그릇에 기름 한 스푼을 넣고 생가루 반 티스푼과 간장을 섞어서 냄비에 붓는다.
6. 마지막으로 2 분 정도 뜸을 들이고 즙을 받아 계란을 붓고 볶아 1 을 볶은 다음 냄비에서 나옵니다. 음식을 내오기 전에 당근을 뿌려 색을 조절하다.
10, 양파 맛 달걀 수프
식재료 준비: 토란, 쪽파, 소금, 참기름, 간장.
요리 과정:
1. 즐겁고 영양가 있는 흙달걀 세 개를 가져다가 대야에 넣고 휘저어 소금 반 숟가락을 넣는다. 미지근한 물을 조금 넣고 계란액과 물의 비율이 1: 1.5 라는 것을 기억하며 거꾸로 천천히 섞는다.
2. 망체로 계란액을 걸러서 계란찜에 벌집 같은 현상이 생기지 않도록 한다.
3. 즉시 계란액으로 깨끗한 접시를 덮거나 주방 전용 랩으로 싸주세요. 이쑤시개로 작은 구멍 몇 개를 묶다. 솥의 물이 끓으면 계란액을 냄비에 넣으세요.
4. 그런 다음 6 분 동안 약한 불을 켜고 10 분 동안 끓인다.
5. 참기름 반 숟가락과 간장을 붓고 파를 뿌리면 됩니다. 먹기 전에 칼로 계란찜을 좀 미끄러지면 더 맛있을 거예요. (데이비드 아셀, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 음식명언)
열한, 삶은 오징어
재료 준비: 오징어, 콩나물, 쪽파, 고수, 마늘, 강황, 생가루, 소금, 땅콩기름, 간장.
요리 과정:
1. 내부 잉크, 치아 등을 제거합니다. 그런 다음 오징어의 표피를 벗겨 오징어가 희고 부드러워지고 비린내가 크게 줄어든다.
2. 오징어는 작은 원으로 썰어 생가루 한 숟가락과 약간의 소금을 넣고 표면의 점액을 반복해서 씻는다.
3. 냄비에 적당량의 물과 생강황 몇 조각을 넣는다. 큰불이 끓으면 데친 후 15 초 후에 오징어를 빨리 건져낸다. 참고: 시간이 너무 길어서는 안 됩니다. 그렇지 않으면 오징어 고기가 늙어서 부드러워지지 않습니다.
4. 콩나물은 꼬리 뿌리를 제거하고 깨끗이 씻어냅니다. 고수와 고수는 깨끗이 씻어서 잘게 썰었다. 마늘은 껍질을 벗기고 잘게 썰어 준비한다.
5. 그런 다음 프라이팬을 씻고 물을 넣고 콩나물을 데워 단생까지 끓인다.
6. 그런 다음 콩나물을 접시 바닥에 깔고 중간에 고수와 쪽파를 얹고 그 위에 오징어를 얹는다.
7. 마지막으로 건솥의 물을 끓여 땅콩기름 한 숟가락을 넣는다. 기름이 뜨거워지면 마늘을 붓고 향을 볶고 뜨거울 때 오징어에 붓고 간장 2 티스푼을 붓는다. 이 요리는 다 만들었다.
12. 마늘로 인형요리를 쪄요
재료 준비: 인형, 마늘, 팬, 피망, 쪽파, 땅콩기름, 소금.
요리 과정:
1, 1, 팬들의 묶음줄을 잘라서 미지근한 물을 넣어 부드럽게 담근 다음 가위로 반으로 자른 다음 물기를 건져낸다. 인형 접시 바깥쪽에 검은 점이 있는 2 층을 제거하고 작은 꽃잎으로 썰어 수도꼭지에서 깨끗이 씻어냅니다.
2. 마늘 하나를 벗기고 저어줍니다. 그릇에 소금 한 티스푼과 땅콩 기름 65,438+0 티스푼을 넣어 골고루 섞는다. 쪽파와 쌀고추는 잘게 썰어 접시에 넣어 준비한다.
3. 접시 바닥에 인형요리를 깔고 팬을 그 위에 깔고 마늘소스를 붓는다.
4. 그리고 위에 인형요리를 깔고 마늘소스를 붓는다. 물이 끓으면 인형요리를 냄비에 넣고 찜 10 분 동안 쪄요.
5. 마지막으로, 인형요리가 냄비에서 나온 후, 그 위에 양파와 후춧가루를 뿌려 먹으면 된다.
열세, 수세미 흰 조개 수프
재료 준비: 수세미, 흰 조개, 생강, 땅콩기름, 소금.
요리 과정:
1. 수세미는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고, 호브로 썰고, 생강슬라이스는 준비한다.
2. 소금 한 숟가락을 넣고 흰 조개를 담그고 모래를 뱉은 후 깨끗이 씻는다.
3. 물을 끓여 수세미를 2 분 정도 끓인 다음 흰 조개와 생강을 붓는다.
4. 조개가 모두 열리면 소금 한 숟가락과 땅콩기름 한 숟가락을 넣어 간을 맞추면 먹을 수 있습니다.