장소수씨는 1951 년 푸젠성 취안저우 시 샘항구 산중턱진에서 태어났다. 1960 년대에 홍콩으로 이주했다. 영국 사시스 과학기술대학 경제학 학사 및 경영학 석사 학위를 받은 후 홍콩으로 돌아와 아버지가 경영회사를 운영하도록 도왔다. 1993 년, 장중문 선생이 병으로 사망하자, 장소수는 아버지의 유지를 계승하여 아버지의 원래 회사 업무를 계속하는 것 외에 부동산 금융 인터넷 정보 등 첨단기술 분야에 더 많은 관심을 기울였다. 그의 적극적인 개척 아래 회사 실력은 부단히 증강되어, 장사기구 국제유한공사, 장스중국투자유한공사, 근달인쇄그룹 유한공사 3 개 상장회사 및 장스그룹 식기유한회사를 핵심으로 한 장스그룹을 형성하였으며, 자산총액은 70 억 홍콩달러가 넘는다.