중국 음식 문화는 역사가 유구하다. 요리계에만 8 대 요리가 있는데, 요리 수법은 찜, 스튜, 요리, 튀김, 홍유볶음 튀김, 대어고기부터 담백한 반찬까지 다양하다. 너만 생각할 수는 없지만 먹을 수는 없다. 하지만 최근 몇 년 동안 서구 문화의 침입으로 많은 사람들이 우리의 전통 음식을' 혐오' 하기 시작하여 양식을 추구하기 시작했다.

서양에 맛있는 음식이 없다는 뜻은 아니지만, 중국 음식에 비해 시장의 많은 레스토랑이 실제로 IQ 세를 납부했다는 점을 인정해야 한다. 중국의 냉채는 맛이 없나요? 왜 당신은 상추 잎 샐러드를 수십, 심지어 수백 달러에 사려고 합니까? 솔직히 유럽 음식의 전승은 정말 중국장이 없다.

중세 유럽은 유럽 역사에 가장 큰 영향을 미쳤다고 할 수 있다. 봉건 제도를 포함한 많은 나라의 초기 형태는 모두 이 시기에 세워진 것이다. 중세 유럽 중기 이전에도 유럽 대륙은 비교적 분산된 영토 집합체에 속해 있었는데, 한때 휘황찬란했던 로마제국은 사실상 노예제 왕조에 속한다.

사실, 노예제 왕조의 음식 문화는 할 말이 없다. 맛있지 않을 거라는 건 다들 알고 있으니 중세 유럽 음식부터 시작합시다. 중세 유럽은 476 년 서로마제국 (동로마제국, 즉 비잔틴제국) 이 멸망한 후 1500 년을 가리킨다.

중세에는 귀족만이 정교한 빵과 고기를 먹을 수 있었다. 고기를 얻기가 어렵기 때문에, 그들은 많은 향신료로 고기를 절였다. 향신료는 당시 매우 비쌌기 때문에, 그것은 대귀족력의 일부가 되었다. 고기에 향신료를 많이 넣을수록 귀족은 부유해진다.

당시 일반인들은 고기를 먹을 수 없었다. 유럽에는 가축을 기르는 습관이 없었고 양은 그들에게 소중한 경제생물이었기 때문에 마음대로 먹을 수 없었다. 사냥하지 않겠냐고 묻는 사람이 있습니까? 당시 유럽의 모든 토지는 귀족의 소유였으며, 토지상의 어떤 자원도 포함해서 사냥은 말할 것도 없었다. (알버트 아인슈타인, Northern Exposure (미국 TV 드라마), 계절명언) 숲에서 벌목하는 것조차도 귀족의 이익을 침해했다.

유럽의 일반인들은 검은 빵만 먹고 삶은 콩은 먹을 수 있다. 검은 빵은 지금의 통밀빵과는 달리 호밀처럼 껍질을 덮고 있는 빵이다. 이런 빵은 효모를 첨가하지 않고 모두 죽어서 매우 딱딱하다. 따라서 일부 일반 가정에서는 이 빵을 청소 공구의 공구로도 사용할 수 있으며 단열재로도 사용할 수 있습니다. 어떤 여성들은 심지어 그것을 호신봉으로 여긴다.

당시 일반인들은 또 다른 흔한 음식인 삶은 콩을 가지고 있었다. 어떤 사람들은 유럽이 감자 요리에 능숙하지 않다고 추정합니다. 그들은 왜 감자를 먹지 않습니까? 감자는 일종의 미주 작물로, 중세 말기와 대항 시대가 시작될 때까지 전 세계에 전파되지 않았다.

유럽의 음식을 다 말하고 나서, 당시 중국에 대해 다시 이야기하자.

중세의 유럽은 중국의 수와 당 두 송에 해당한다. 번영한 당나라가 사방팔방에서 북한에 온 것은 잘 알려져 있다. 당시 당나라에는 현지 음식뿐만 아니라 서방 국가의 음식도 있었다. 예를 들어, 유명한 호떡은 그 당시 월병, 쫑쯔, 만두 등 전통식품이 등장했고, 이들은 이미 좀 더 맛있는 식품 제작 방법으로 발전하기 시작했다.' 채식 증기음부, 쓰촨 지도 견본'.

송나라에 관해서는, 말할 필요도 없이, 중국 고대 경제가 가장 빠르게 발전한 시기에 각종 맛있는 음식이 없어서는 안 된다. 도쿄몽' 에는' 주네문, 김룡교' 라는 말이 있다. 저우 남부에서는 거리에서 밥, 삶은 고기, 마른 가슴살을 먹을 수 있다. " 옥루 앞에는 오소리, 야호, 가슴살, 닭, 미가록, 거위, 오리, 토끼, 배폐장어, 만두, 허리닭, 허리닭, 허리닭이 각각 15 자 밖에 없었다. 알다시피, 이들은 사람들이 거리에서 먹는 음식입니다.

햄으로 말하자면 우리 김화햄은 향이 없나요? 왜 굳이 이탈리아 햄을 추구해야 합니까? 그리고 쇠고기, 서구의 유명한 구운 스테이크, 중국의 커민 쇠고기, 다진 마늘 쇠고기, 삶은 쇠고기, 큰 쇠고기 등 맛있나요? 그래서 사람들은 외국 음식만 추구할 필요가 없다. 자기가 만든 음식이 가장 맛있는 맛이다.